宫爆虾球

精品
7896 浏览 129 收藏
收藏
金龙鱼烘焙
金龙鱼烘焙
＋ 关注

宫爆虾球的用料

虾仁 250克 白砂糖 60克
米醋 15克 香醋 23克
生抽 40克 料酒 18克
老抽 3克 白胡椒粉 1克
玉米淀粉 4克 大葱 40克
大蒜 10克 干辣椒 4克
花生米 80克 藤椒油 5克

宫爆虾球的做法

宫爆虾球的做法图解1

步骤1

虾仁开背去虾线，用凉水冲洗干净直至无粘液。
宫爆虾球的做法图解2

步骤2

250克虾仁加入1克盐和白胡椒粉0.2克，料酒10克，腌制一下。
宫爆虾球的做法图解3

步骤3

裹淀粉，先用150度油炸2分钟。再用180度油炸2分钟，虾仁外表有脆壳。
宫爆虾球的做法图解4

步骤4

白糖60克、米醋15克、香醋23克、生抽40克、料酒18克、老抽3克、白胡椒粉1克、淀粉4克，加水30克混合均匀，备用。
宫爆虾球的做法图解5

步骤5

热锅冷油爆香辣椒段、葱、姜、蒜。
宫爆虾球的做法图解6

步骤6

倒入酱汁，稍微收稠一下后倒入虾仁翻炒均匀，离火倒入花生米和藤椒油，翻炒均匀后出锅。

宫爆虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-22

©本菜谱的做法由 金龙鱼烘焙 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

宫爆虾球的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 宫爆虾球

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 宫爆虾球的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活