红烧肉焖油豆角 米饭好搭档

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红烧肉永远是肉类菜肴中的经典，搭配豆角中的战斗机-油豆角，绝对能碰撞出味觉的火花。肉香四溢，开胃下饭，绝对是全家老小都喜爱的菜品。

红烧肉焖油豆角的用料

五花肉 200g 油豆角 200g
葱 少许 老抽
糖 蒜
姜

红烧肉焖油豆角的做法

红烧肉焖油豆角 米饭好搭档的做法图解1

步骤1

五花肉切大丁，油豆角掰成段
红烧肉焖油豆角 米饭好搭档的做法图解2

步骤2

五花肉焯水
红烧肉焖油豆角 米饭好搭档的做法图解3

步骤3

锅里留底油，放一勺糖
红烧肉焖油豆角 米饭好搭档的做法图解4

步骤4

开小火，快速搅动白糖，直至白糖融化变棕色
红烧肉焖油豆角 米饭好搭档的做法图解5

步骤5

把焯好的猪肉倒进锅里，炒至黄亮色
红烧肉焖油豆角 米饭好搭档的做法图解6

步骤6

倒少许老抽调色
红烧肉焖油豆角 米饭好搭档的做法图解7

步骤7

加葱，姜，蒜炒香
红烧肉焖油豆角 米饭好搭档的做法图解8

步骤8

倒入油豆角，翻炒至油豆角变翠绿色
红烧肉焖油豆角 米饭好搭档的做法图解9

步骤9

加水，到豆角的一半高度即可
红烧肉焖油豆角 米饭好搭档的做法图解10

步骤10

炖十五到二十分钟，炖至收汤，加少许盐调味
红烧肉焖油豆角 米饭好搭档的做法图解11

步骤11

就可以出锅了

红烧肉焖油豆角的烹饪技巧

熬糖色时宜用小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-13

©本菜谱的做法由 小英爱eating 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 晚餐 东北菜

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