蒜苔炒肉丝，下饭菜

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蒜苔炒肉丝属于湘菜系，制作原料主要有蒜苔、肉等，烹饪简单，口味鲜美，营养丰富。
参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#

蒜苔炒肉丝的用料

蒜苔 1把 精瘦肉丝 1捧
蒜 少许 花椒 少许
生抽 少许 盐 少许

蒜苔炒肉丝的做法

#舌尖上的乡村同款美食#蒜苔炒肉丝，下饭菜的做法图解1

步骤1

蒜苔清洗
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步骤2

瘦肉切丝
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步骤3

大蒜拍碎
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步骤4

蒜苔备用
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步骤5

热锅冷油，花椒粒爆香
#舌尖上的乡村同款美食#蒜苔炒肉丝，下饭菜的做法图解6

步骤6

炒肉丝
#舌尖上的乡村同款美食#蒜苔炒肉丝，下饭菜的做法图解7

步骤7

放大蒜末，耗油
#舌尖上的乡村同款美食#蒜苔炒肉丝，下饭菜的做法图解8

步骤8

倒生抽扁炒变色，炒熟透
#舌尖上的乡村同款美食#蒜苔炒肉丝，下饭菜的做法图解9

步骤9

放蒜苔
#舌尖上的乡村同款美食#蒜苔炒肉丝，下饭菜的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，倒一点清水便于入味
#舌尖上的乡村同款美食#蒜苔炒肉丝，下饭菜的做法图解11

步骤11

出锅
#舌尖上的乡村同款美食#蒜苔炒肉丝，下饭菜的做法图解12

步骤12

摆盘

蒜苔炒肉丝的烹饪技巧

先翻炒肉丝，调味。 蒜苔炒肉5分钟左右，倒一点清水，便于入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-26

©本菜谱的做法由 臭屁雯她爸 编写，未经授权不得转载
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