养生少油版～肉沫茄子

精品 独家
15.8万 浏览 4885 收藏
收藏
爱家爱娃爱美食
爱家爱娃爱美食 爱家爱娃爱美食
＋ 关注

肉沫茄子味道好吃，不过用油太多，与养生不利，今天我来分享养生少油版的肉沫茄子！
参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#

肉沫茄子的用料

绿皮茄子 一个 肉沫 一小碗
生姜大蒜 适量 蚝油 一勺
生抽 一勺 糖 少许
菜籽油 15克 盐 2克

肉沫茄子的做法

#养生打卡#养生少油版～肉沫茄子的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#养生打卡#养生少油版～肉沫茄子的做法图解2

步骤2

食材准备，没有绿皮茄子紫皮的也可以
#养生打卡#养生少油版～肉沫茄子的做法图解3

步骤3

茄子洗净切块，放一勺盐，揉搓一下，腌制10分钟
#养生打卡#养生少油版～肉沫茄子的做法图解4

步骤4

然后洗净挤一下
#养生打卡#养生少油版～肉沫茄子的做法图解5

步骤5

热锅，放一勺菜籽油
#养生打卡#养生少油版～肉沫茄子的做法图解6

步骤6

放入茄子，快速煸炒
#养生打卡#养生少油版～肉沫茄子的做法图解7

步骤7

可以看见茄子软糯，锅里油没有变少哦，盛出茄子
#养生打卡#养生少油版～肉沫茄子的做法图解8

步骤8

不需要加油，放入肉沫，我这肉沫是包饺子多的肉馅，调味好的
#养生打卡#养生少油版～肉沫茄子的做法图解9

步骤9

快速煸炒均匀，放适量蚝油，煸炒均匀
#养生打卡#养生少油版～肉沫茄子的做法图解10

步骤10

放入茄子，快速煸炒
#养生打卡#养生少油版～肉沫茄子的做法图解11

步骤11

放一点生抽，白糖，快速煸炒均匀，放一点葱花，煸炒均匀，尝尝味道根据自己口味微调，出锅
#养生打卡#养生少油版～肉沫茄子的做法图解12

步骤12

喜欢辣的可以放一点辣酱

肉沫茄子的烹饪技巧

绝对下饭！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-05

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

肉沫茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #养生打卡#养生少油版～肉沫茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #养生打卡#养生少油版～肉沫茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活