奶油奥利奥雪媚娘

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雪媚娘是一款非常简单且容易上手的小甜品，也是私房烘焙的爆款。绵软甜糯的外皮裹上香甜浓郁的奶油，甜而不腻，绵而不粘，软糯拉丝，吃一口就上瘾。 甜品店很贵，但自己做就划算多了。做法特别简单，不用烤箱不用发酵，简单到有手就能做，试试吧！
参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

奶油奥利奥雪媚娘的用料

雪媚娘皮： 糯米粉 100克
玉米淀粉 30g 纯牛奶 180g
糖 25g 玉米油 15g
奶油： 雀巢淡奶油 200克
糖 15g 手粉：熟糯米粉 20克
奥利奥饼干碎 70克

奶油奥利奥雪媚娘的做法

#烘焙美学大赏#奶油奥利奥雪媚娘的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材。
#烘焙美学大赏#奶油奥利奥雪媚娘的做法图解2

步骤2

糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶放在大碗中，搅拌均匀。
#烘焙美学大赏#奶油奥利奥雪媚娘的做法图解3

步骤3

过筛到一个平底盘子里。
#烘焙美学大赏#奶油奥利奥雪媚娘的做法图解4

步骤4

盖上盖子，或者保鲜膜扎孔，放入蒸锅。水开后蒸20分钟左右。
#烘焙美学大赏#奶油奥利奥雪媚娘的做法图解5

步骤5

翻一下底部没有白色就是蒸好了。倒入玉米油，或者黄油揉匀。
#烘焙美学大赏#奶油奥利奥雪媚娘的做法图解6

步骤6

太烫了，可以用硅胶刮刀搅拌。
#烘焙美学大赏#奶油奥利奥雪媚娘的做法图解7

步骤7

温热的时候再用手多次拉扯，直到成为一个软糯有弹性的面团，盖上保鲜膜备用。
#烘焙美学大赏#奶油奥利奥雪媚娘的做法图解8

步骤8

200雀巢淡奶油倒入大碗中，加入15克糖，坐在冰水中打发。
#烘焙美学大赏#奶油奥利奥雪媚娘的做法图解9

步骤9

打发至九分发。
#烘焙美学大赏#奶油奥利奥雪媚娘的做法图解10

步骤10

装入裱花袋备用。
#烘焙美学大赏#奶油奥利奥雪媚娘的做法图解11

步骤11

糯米团分成剂子，大小根据自己喜欢。制作过程中加少许熟糯米粉。
#烘焙美学大赏#奶油奥利奥雪媚娘的做法图解12

步骤12

擀成圆形薄片，放在模具中，挤上奶油和适量奥利奥碎，上面再挤上一层奶油。
#烘焙美学大赏#奶油奥利奥雪媚娘的做法图解13

步骤13

像包包子一样捏紧。
#烘焙美学大赏#奶油奥利奥雪媚娘的做法图解14

步骤14

一个雪白的“奶胖子”（雪媚娘）就做好了，简单吧？
#烘焙美学大赏#奶油奥利奥雪媚娘的做法图解15

步骤15

装在小碗里，表面挤上奶油花，加一片绿色叶子和奥利奥小饼干装试一下更好看。
#烘焙美学大赏#奶油奥利奥雪媚娘的做法图解16

步骤16

香甜的奶油，软糯拉丝的糯米皮，脆香的奥利奥饼干融合在一起，入口清润，甜而不腻，软而不粘，非常好吃。
#烘焙美学大赏#奶油奥利奥雪媚娘的做法图解17

步骤17

简单又美味的小甜品。
#烘焙美学大赏#奶油奥利奥雪媚娘的做法图解18

步骤18

还可以送给朋友尝尝。
#烘焙美学大赏#奶油奥利奥雪媚娘的做法图解19

步骤19

瞅这软软的，看着就想吃了吧？快动手制作吧！

奶油奥利奥雪媚娘的烹饪技巧

雀巢淡奶油要冷藏24小时之后再用，坐在冰水中更容易打发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-27 · 河北省

©本菜谱的做法由 松鼠鱼77 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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