豆腐裙带菜汤

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有段时间特别喜欢味增酱，浓郁的黄豆香搭配裙带菜，天气冷了来上一碗～
参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#

豆腐裙带菜汤的用料

水豆腐 1盒 裙带菜 100g
白胡椒粉 小半勺 味增酱 100g
鸡蛋 2个

豆腐裙带菜汤的做法

豆腐裙带菜汤的做法图解1

步骤1

我用的是一休味增酱，用东北大酱也是可以的，适量清水，化开味增酱，方便煮沸时融化
豆腐裙带菜汤的做法图解2

步骤2

这里我放了鸡蛋，增加口感，不喜欢的也可以不放
豆腐裙带菜汤的做法图解3

步骤3

用嫩豆腐切成你喜欢的大小即可，不用焯水
豆腐裙带菜汤的做法图解4

步骤4

裙带菜用温水泡发
豆腐裙带菜汤的做法图解5

步骤5

水开后先放味增酱，再依次将食材放进锅中煮开就好了，味增酱原来就有咸味的，可以不再调味了

豆腐裙带菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-27 · 广东省

©本菜谱的做法由 就一口🤨 编写，未经授权不得转载

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