黑芝麻红豆软欧

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黑芝麻红豆软欧的用料

高筋面粉 400克 水 250克
糖 10克 干酵母 4克
盐 5克 黄油 15克
黑芝麻 20克 红豆 90克

黑芝麻红豆软欧的做法

黑芝麻红豆软欧的做法图解1

步骤1

1、材料备齐，黄油软化。
黑芝麻红豆软欧的做法图解2

步骤2

2.除黄油，黑芝麻、蜜红豆外全部材料放入面包机揉面。 。
黑芝麻红豆软欧的做法图解3

步骤3

3.揉成团后加入软化的黄油继续揉
黑芝麻红豆软欧的做法图解4

步骤4

4.揉成光滑细腻的面团后加入黑芝麻揉匀
黑芝麻红豆软欧的做法图解5

步骤5

5.滚圆进行基础发酵，大概1个小时左右，发酵到2倍大。
黑芝麻红豆软欧的做法图解6

步骤6

6.面团分为3份，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
黑芝麻红豆软欧的做法图解7

步骤7

7.取一个面团擀开成长方形，铺上适量红豆
黑芝麻红豆软欧的做法图解8

步骤8

8.将上下往中间对其捏紧封口。
黑芝麻红豆软欧的做法图解9

步骤9

9.在接缝处再放已点红豆。
黑芝麻红豆软欧的做法图解10

步骤10

10.上下在对其捏紧封口处。
黑芝麻红豆软欧的做法图解11

步骤11

11.收口冲下，放在裁剪过的烘焙纸上。
黑芝麻红豆软欧的做法图解12

步骤12

12.在5金盘里铺上发酵布，这样可以限制面团长胖。烤盘里多余的空缺可以用合适的东西顶住，我用了矿泉水瓶子。
黑芝麻红豆软欧的做法图解13

步骤13

13.烤箱35度，发酵50分钟左右即可。
黑芝麻红豆软欧的做法图解14

步骤14

烤箱中层，220度 烘烤20分钟，根据上色情况加盖锡纸。
黑芝麻红豆软欧的做法图解15

步骤15

出炉脱模放凉即可

黑芝麻红豆软欧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-28 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载
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