椰香奶香大面包

椰香奶香大面包

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小小庆回国
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这个椰蓉奶香大面包，营养健康、松软可口，料足味美。
参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

椰香奶香大面包的用料

高筋面粉 400克 零卡糖 55克
椰浆 50克 石榴水 180克
奶粉 20克 酵母 5克
盐 5克 鸡蛋 1个
表面: 蛋黄 1个
椰蓉 适量

椰香奶香大面包的做法

#烘焙美学大赏#椰香奶香大面包的做法图解1

步骤1

所有材料放入面包机，建议液体预留10%，根据面团情况加减。
#烘焙美学大赏#椰香奶香大面包的做法图解2

步骤2

启动面包机，揉面15分钟至粗膜。
#烘焙美学大赏#椰香奶香大面包的做法图解3

步骤3

继续揉面15分钟至手套膜，并在面包机发酵一个半小时。
#烘焙美学大赏#椰香奶香大面包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团至二倍大，用手指戳洞不回缩不塌陷，就证明面发好了。
#烘焙美学大赏#椰香奶香大面包的做法图解5

步骤5

把面团分成10个相等的面剂子滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。
#烘焙美学大赏#椰香奶香大面包的做法图解6

步骤6

揉至光滑，放入铺了油纸的8寸蛋糕模具中，模具中放了8个，剩下2个放入锡纸盒中，放入烤箱35度40分钟二次发酵。
#烘焙美学大赏#椰香奶香大面包的做法图解7

步骤7

发酵好的面团表面刷蛋黄液，撒上适量的椰蓉。
#烘焙美学大赏#椰香奶香大面包的做法图解8

步骤8

放入提前预热的烤箱，上下火170度40分钟，时间和温度仅供参考。
#烘焙美学大赏#椰香奶香大面包的做法图解9

步骤9

香甜松软的椰蓉奶香大面包出炉了，椰香奶香满屋飘香，真是太好吃了。

椰香奶香大面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-28

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
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