可可奶油吐司

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可可奶油吐司的用料

可可面团材料↴ 高筋面粉 250克
可可粉 15克 白糖 40克
淡奶油 30克 全蛋液 46克
牛奶 104毫升 耐高糖酵母粉 3克
黄油 20克 盐 3克

可可奶油吐司的做法

#烘焙美学大赏#可可奶油吐司的做法图解1

步骤1

面团中加入雀巢淡奶油，面粉，等除黄油盐以外所有食物揉出厚膜
#烘焙美学大赏#可可奶油吐司的做法图解2

步骤2

加入黄油盐揉出薄薄的手套膜，滚圆盖保鲜膜发酵
#烘焙美学大赏#可可奶油吐司的做法图解3

步骤3

发酵到1.5倍大取出，轻轻按压排气
#烘焙美学大赏#可可奶油吐司的做法图解4

步骤4

分成3个面团，再次揉圆松弛15分钟
#烘焙美学大赏#可可奶油吐司的做法图解5

步骤5

松弛好的面团擀开，左右对折
#烘焙美学大赏#可可奶油吐司的做法图解6

步骤6

再擀成长方形卷起来
#烘焙美学大赏#可可奶油吐司的做法图解7

步骤7

摆放入吐司模具中，二次醒发
#烘焙美学大赏#可可奶油吐司的做法图解8

步骤8

醒发至8.9分满，烤箱预热上火150下火210度烘烤30分钟左右
#烘焙美学大赏#可可奶油吐司的做法图解9

步骤9

取出晾凉食用
#烘焙美学大赏#可可奶油吐司的做法图解10

步骤10

柔软拉丝，可可味浓郁
#烘焙美学大赏#可可奶油吐司的做法图解11

步骤11

直接手撕着吃，松软可口

可可奶油吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-28 · 江苏省

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
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