椒盐蘑菇

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每回去饭店，家里人都喜欢点椒盐蘑菇这道菜，小孩子尤其吃不够。在家里复刻一下，其实也很简单，一点点蘑菇能炸一大盘。
参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

椒盐蘑菇的用料

蘑菇 300g 食用油 适量
鸡蛋 1个 椒盐（最后撒在炸好的蘑菇上面） 适量
面粉 100克 淀粉 50克
辣椒粉 1勺 盐 3克
五香粉 1勺

椒盐蘑菇的做法

#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#椒盐蘑菇的做法图解1

步骤1

蘑菇撕成小朵
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#椒盐蘑菇的做法图解2

步骤2

加盐，水浸泡
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#椒盐蘑菇的做法图解3

步骤3

洗净，攥干水分
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#椒盐蘑菇的做法图解4

步骤4

碗中打入一个鸡蛋
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#椒盐蘑菇的做法图解5

步骤5

加面粉，淀粉搅匀
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#椒盐蘑菇的做法图解6

步骤6

分次加水搅拌均匀，成酸奶状的糊
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#椒盐蘑菇的做法图解7

步骤7

加五香粉搅匀
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#椒盐蘑菇的做法图解8

步骤8

蘑菇蘸上面粉液
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#椒盐蘑菇的做法图解9

步骤9

油温六成热下锅炸
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#椒盐蘑菇的做法图解10

步骤10

依次放入防止粘连，定型捞出控油
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#椒盐蘑菇的做法图解11

步骤11

全部炸好后，油温升高，复炸至酥脆，捞出控油
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#椒盐蘑菇的做法图解12

步骤12

加椒盐粉
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#椒盐蘑菇的做法图解13

步骤13

加辣椒粉拌匀
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#椒盐蘑菇的做法图解14

步骤14

酥脆
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#椒盐蘑菇的做法图解15

步骤15

装到盒子里，露营吃也不错。

椒盐蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-29 · 陕西省

©本菜谱的做法由 逍遥一下 编写，未经授权不得转载

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