美味流汁生煎包

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呵护胃健康，诺辉京东来帮忙！ 面食通常由小麦制成，其中含有丰富的淀粉、维生素、矿物质和膳食纤维等，具有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。猪肉馅生煎包，富含蛋白质、维生素C和微量元素钙，可以帮助人体提高免疫力，促进骨骼发育；同时含有丰富的膳食纤维，能够有效地抑制胆固醇升高，防止动脉硬化，预防高血压、高血脂；此外，生煎包中还含有大量的淀粉糖份，能够补充能量消耗，使人更有精神 。
参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力， “胃”来积蓄能量#

美味流汁生煎包的用料

面粉 150克 水 80克
酵母 1.5克 肉沫 适量
皮冻 少许 生抽蚝油老抽 适量
白糖 适量 花生油 10克

美味流汁生煎包的做法

#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#美味流汁生煎包的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#美味流汁生煎包的做法图解2

步骤2

面粉和水和酵母，揉成光滑面团，用保鲜膜包裹起来，放冰箱冷藏发酵一晚上。皮冻是提前做好的，肉馅也是放适量生抽蚝油老抽一点点白糖提鲜，朝一个方向搅拌上劲，放冰箱冷藏一晚上，这样第二天早上起来做一点不急哦
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步骤3

皮冻切碎
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步骤4

和调和好的肉馅再次搅拌融合，可以放一点点生抽调味
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#美味流汁生煎包的做法图解5

步骤5

在调馅时，正好给冷藏发酵的面团来醒一下
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步骤6

面团揉搓光滑
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步骤7

揪小机子，大小自己喜欢，我做的大概25克一个
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步骤8

擀皮，擀得不好，还在练呢
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步骤9

根据自己平时手法包起来就行
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步骤10

是不是非常漂亮呀
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#美味流汁生煎包的做法图解11

步骤11

一共做了11个，平底锅放一勺花生油，小心放入小笼包，小火慢慢煎，看见小笼包底部有点发黄
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步骤12

放适量水，没过小笼包2/3，盖上锅盖，中大火6分钟，然后小火慢慢煎
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步骤13

可以看见小笼包发大了，有点流汁了
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#美味流汁生煎包的做法图解14

步骤14

慢慢煎到锅里没水，撒一点黑芝麻，没有就不放，也可以根据自己喜欢放
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步骤15

看看，底部金黄
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步骤16

非常漂亮，香香的
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步骤17

搞点醋
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步骤18

咬一口，可以看见里面好多汁水哦！
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步骤19

2口一个超级满足，小心烫！

美味流汁生煎包的烹饪技巧

小笼包还是现做好吃，隔夜冰箱冷藏发酵，可以让你早上多睡半小时！早上把面团从冰箱拿出醒一会儿，正好处理一下馅，时间刚刚好！友情提醒，那个小笼包有点流汁，虽然趁热吃好吃，小心烫哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-31 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
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