鲜虾白菜豆腐煲

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舌尖上的乡村同款美食吃什么？当然不能错过菜园子里的大白菜了，搭配豆腐、鲜虾，不仅营养丰富，香辣开胃，而且制作简单，大家别错过。
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鲜虾白菜豆腐煲的用料

鲜虾 300g 豆腐 1块
大白菜 1/4颗 姜片 2片
蒜末 1茶匙 葱花 少许
剁辣椒 1勺

鲜虾白菜豆腐煲的做法

#舌尖上的乡村同款美食#鲜虾白菜豆腐煲的做法图解1

步骤1

准备所需食材，明虾去除虾线，白菜切碎，豆腐切块，生姜和大蒜剁碎；
#舌尖上的乡村同款美食#鲜虾白菜豆腐煲的做法图解2

步骤2

碗中调入2勺味达美 味极鲜酱油；
#舌尖上的乡村同款美食#鲜虾白菜豆腐煲的做法图解3

步骤3

继续调入1勺味达美臻品蚝油；
#舌尖上的乡村同款美食#鲜虾白菜豆腐煲的做法图解4

步骤4

接着调入1小半勺盐、半勺糖、1小半勺胡椒粉、半碗清水，搅拌均匀备用；
#舌尖上的乡村同款美食#鲜虾白菜豆腐煲的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量食用油，油热后倒入处理好的明虾；
#舌尖上的乡村同款美食#鲜虾白菜豆腐煲的做法图解6

步骤6

翻炒至变色后装盘出锅备用；
#舌尖上的乡村同款美食#鲜虾白菜豆腐煲的做法图解7

步骤7

锅中再次倒入适量食用油，油热倒入蒜末、姜末和剁辣椒，翻炒出香辣味；
#舌尖上的乡村同款美食#鲜虾白菜豆腐煲的做法图解8

步骤8

接着倒入白菜梗，翻炒至断生变软；
#舌尖上的乡村同款美食#鲜虾白菜豆腐煲的做法图解9

步骤9

紧接着，码入白菜叶、豆腐块和炒好的明虾；
#舌尖上的乡村同款美食#鲜虾白菜豆腐煲的做法图解10

步骤10

再倒入事先调好的料汁以及半碗清水；
#舌尖上的乡村同款美食#鲜虾白菜豆腐煲的做法图解11

步骤11

再盖上锅盖，焖煮10分钟左右即可；
#舌尖上的乡村同款美食#鲜虾白菜豆腐煲的做法图解12

步骤12

最后撒上适量葱花即可装盘出锅；

鲜虾白菜豆腐煲的烹饪技巧

1、不能吃辣可以不放剁辣椒； 2、没有剁辣椒可以放鲜辣椒；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-31 · 浙江省

©本菜谱的做法由 蕾宝的烟味生活 编写，未经授权不得转载
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