蚂蚁上树

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小小书童帅哥
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家人喜欢吃这个菜，我就来做一下
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蚂蚁上树的用料

龙口粉丝 两小把 五花肉末 适量
青红辣椒 适量 盐 少许
郫县豆瓣酱 一勺 老抽 适量
蚝油 适量 白糖 少许
香油（芝麻油） 少许 干辣椒 2个（可以不放）
香菜 1根根

蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树的做法图解1

步骤1

我用的是龙口粉丝，用水泡10分钟，用剪刀剪断，辣椒干用水泡一下，清洗干净，生姜蒜切末
蚂蚁上树的做法图解2

步骤2

锅内加油烧热，放入姜蒜末炒香，炒干水份
蚂蚁上树的做法图解3

步骤3

锅内加一勺郫县豆瓣酱，干辣椒，炒出红油
蚂蚁上树的做法图解4

步骤4

锅内放入粉丝，炒一下，加开水，加酱油，耗油，白糖，不要加盐，调料里都有盐
蚂蚁上树的做法图解5

步骤5

烧干水份，我加了一点藤椒油，放点香菜，家里没有葱，没有放，美味即成

蚂蚁上树的烹饪技巧

粉丝不要泡时间太长，要不吃起来没有口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-31

©本菜谱的做法由 小小书童帅哥 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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