【早点】萝卜苗猪肉小馄饨

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Lena_cao
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刚工作的时候，去同事家吃饭，她说自己会包大馄饨，我觉得好厉害!哈哈哈，现在自己也会包了，大小馄饨饺子，全部走起，日常周末包了做工作日早饭。其中小馄饨最简单，小时候常包，随便捏都可以。
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萝卜苗猪肉小馄饨的用料

前夹心猪肉馅 300g 馄饨皮 500g
萝卜苗 100g 盐 1茶勺
葱，姜末 适量 水 1汤勺
胡椒 1茶勺 鸡毛菜 120克

萝卜苗猪肉小馄饨的做法

【早点】萝卜苗猪肉小馄饨的做法图解1

步骤1

1. 萝卜苗开水烫一下，切碎，葱姜切碎，和肉糜一起到锅里。 2.打一个生鸡蛋，放盐1茶勺，胡椒一茶勺，水一汤勺，顺时针搅拌发粘。
【早点】萝卜苗猪肉小馄饨的做法图解2

步骤2

1.肉馅如图这么多，放小馄饨皮中间，多出来的皮子随便轻轻团一下，不要把馅儿挤出来就行。
【早点】萝卜苗猪肉小馄饨的做法图解3

步骤3

包好了放冰箱冷冻，或者做个汤。
【早点】萝卜苗猪肉小馄饨的做法图解4

步骤4

酱油盖碗底，一丢丢盐，胡椒油适量，葱花少许，开水冲汤。鸡毛菜烫熟。
【早点】萝卜苗猪肉小馄饨的做法图解5

步骤5

水沸腾后下小馄饨，改中火。
【早点】萝卜苗猪肉小馄饨的做法图解6

步骤6

水沸腾后加一小碗冷水，再次沸腾后捞汤里，上桌。

萝卜苗猪肉小馄饨的烹饪技巧

汤的话，如果有麻油或者猪油最好。 图里的皮绿色是买的现成的加了菠菜汁的皮子，大家也可以试试，换换心情。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-01 · 上海市

©本菜谱的做法由 Lena_cao 编写，未经授权不得转载
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    / 7 【早点】萝卜苗猪肉小馄饨的做法步骤

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