日式炸鸡块（酱油味）

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女孩小蝎子
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好吃又好做的酱油味炸鸡块
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日式炸鸡块的用料

鸡腿肉块 500克 淀粉 80克
食用油 适量 柠檬块 适量
A酱油 35克 A料酒 10克
A水 15克 A糖 8克
A芝麻油 5克 A蒜泥 8克
A姜泥 5克 A鸡精 适量

日式炸鸡块的做法

日式炸鸡块（酱油味）的做法图解1

步骤1

把鸡腿肉块放入保鲜袋里，加入配料表带字母A的调味料拌匀，放冰箱冷藏腌制最少30分钟，1-2小时最佳
日式炸鸡块（酱油味）的做法图解2

步骤2

腌制好的鸡块取出，去掉袋子里多余的水分，少量多次的加淀粉，扎紧袋口摇匀，把鸡块均匀的裹上淀粉（如图）
日式炸鸡块（酱油味）的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油温加热到180度，放入鸡块，鸡皮先朝下炸制，3-4分钟左右翻面，再炸3分钟左右，炸至两面金黄，取出沥油
日式炸鸡块（酱油味）的做法图解4

步骤4

装盘，就可以开动啦

日式炸鸡块的烹饪技巧

1.选用自己喜欢的鸡肉部位，鸡胸肉，鸡翅…都可以 2. 可以隔夜腌制 3.淀粉裹均匀就可以，不要裹太厚，少量多次加入淀粉，不要一次都倒进去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-02

©本菜谱的做法由 女孩小蝎子 编写，未经授权不得转载

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