焦糖南瓜布丁

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家有小孩喜欢做布丁，我一般选用口啤好的原料，雀巢鹰唛炼奶和淡奶油做出来的布丁口感顺滑，香甜的奶味，深受家人喜欢。
参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

焦糖南瓜布丁的用料

贝贝南瓜（小） 3个 全蛋 2个
牛奶 110g 雀巢淡奶油 40g
雀巢鹰唛原味炼奶 20g 粗砂糖 适量

焦糖南瓜布丁的做法

焦糖南瓜布丁的做法图解1

步骤1

南瓜放入200度烤箱先烤10分钟
焦糖南瓜布丁的做法图解2

步骤2

鸡蛋两个打入碗中
焦糖南瓜布丁的做法图解3

步骤3

放入雀巢淡奶油
焦糖南瓜布丁的做法图解4

步骤4

加入牛奶
焦糖南瓜布丁的做法图解5

步骤5

再加入雀巢鹰唛原味炼奶后搅拌均匀
焦糖南瓜布丁的做法图解6

步骤6

将蛋奶液过筛一次，做出来的布丁更细膩。
焦糖南瓜布丁的做法图解7

步骤7

烤过的南瓜切出顶部，挖出里面的籽形成空心。
焦糖南瓜布丁的做法图解8

步骤8

倒入蛋奶液
焦糖南瓜布丁的做法图解9

步骤9

放入预热好的200度烤箱用水谷法烤20分钟，
焦糖南瓜布丁的做法图解10

步骤10

烤好的南瓜布丁稍放凉后表面洒上一层粗砂糖
焦糖南瓜布丁的做法图解11

步骤11

用喷枪喷上面的糖
焦糖南瓜布丁的做法图解12

步骤12

让糖爱热后慢慢变焦黄
焦糖南瓜布丁的做法图解13

步骤13

喷好后稍放一下上面的焦糖就会凝固，就可以开吃。
焦糖南瓜布丁的做法图解14

步骤14

成品

焦糖南瓜布丁的烹饪技巧

1.雀巢鹰唛炼奶带有奶香香味，甜度根据自己的喜欢适量调整炼奶的用量。 2.水谷法就是在烤箱里放一盘水，这样做出来的布丁不开裂。 3.没喷枪可以放烤箱将糖烤焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-04 · 广东省

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
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