青萝卜丸子

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冬吃萝卜夏吃姜，香香脆脆的萝卜丸子，看着就留口水，总要尝试一下的吧？
参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#

青萝卜丸子的用料

青萝卜 2个 胡萝卜 1/2根
大葱 1根 姜 一块
太太乐鸡精 一勺 红心鸡蛋 3个
面粉 150克 玉米淀粉 150克
面包糠 80克 十三香 一勺
盐 一勺半 油 适量

青萝卜丸子的做法

#开启冬日滋补新吃法#青萝卜丸子的做法图解1

步骤1

青萝卜洗净，切去头尾部
#开启冬日滋补新吃法#青萝卜丸子的做法图解2

步骤2

调料品
#开启冬日滋补新吃法#青萝卜丸子的做法图解3

步骤3

大葱、姜剁碎
#开启冬日滋补新吃法#青萝卜丸子的做法图解4

步骤4

青萝卜擦丝
#开启冬日滋补新吃法#青萝卜丸子的做法图解5

步骤5

胡萝卜也擦成丝
#开启冬日滋补新吃法#青萝卜丸子的做法图解6

步骤6

一小勺盐，抓匀腌制十分钟
#开启冬日滋补新吃法#青萝卜丸子的做法图解7

步骤7

挤干水分
#开启冬日滋补新吃法#青萝卜丸子的做法图解8

步骤8

剁碎
#开启冬日滋补新吃法#青萝卜丸子的做法图解9

步骤9

五颜六色，看着就好吃
#开启冬日滋补新吃法#青萝卜丸子的做法图解10

步骤10

大葱生姜碎放一起
#开启冬日滋补新吃法#青萝卜丸子的做法图解11

步骤11

食材一起加进来，预留一个鸡蛋
#开启冬日滋补新吃法#青萝卜丸子的做法图解12

步骤12

感觉有点干，预留的一个鸡蛋也加进来
#开启冬日滋补新吃法#青萝卜丸子的做法图解13

步骤13

半碗面包糠
#开启冬日滋补新吃法#青萝卜丸子的做法图解14

步骤14

搅和上劲
#开启冬日滋补新吃法#青萝卜丸子的做法图解15

步骤15

这样的状态
#开启冬日滋补新吃法#青萝卜丸子的做法图解16

步骤16

左手虎口挤丸子
#开启冬日滋补新吃法#青萝卜丸子的做法图解17

步骤17

油温7成热小丸子
#开启冬日滋补新吃法#青萝卜丸子的做法图解18

步骤18

大火炸至定型，转中小火，炸至金黄色
#开启冬日滋补新吃法#青萝卜丸子的做法图解19

步骤19

成品，我先尝一下，香香脆脆的
#开启冬日滋补新吃法#青萝卜丸子的做法图解20

步骤20

成品

青萝卜丸子的烹饪技巧

香香脆脆的萝卜丸子，冬天来了一定要安排上，面粉和玉米淀粉的比例是1：1，搅拌能干粘合在一起就行了 ，加太多不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-05 · 江苏省

©本菜谱的做法由 快乐天使乐乐妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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