快手清汤面

精品
13.7万 浏览 4363 收藏
收藏
polaris滴食记
polaris滴食记 polaris滴食记
＋ 关注

阳春面又称清汤面，民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。
参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#

快手清汤面的用料

挂面 100克 生菜 5片
鸡蛋 1个 猪油 5克
小葱 10克 六月鲜零添加特级鲜生抽 1勺

快手清汤面的做法

#开启冬日滋补新吃法# 快手清汤面的做法图解1

步骤1

准备食材：挂面100克，鸡蛋1个，生菜5片，小葱10克，生抽1勺，猪油5克
#开启冬日滋补新吃法# 快手清汤面的做法图解2

步骤2

碗内放入一些葱花
#开启冬日滋补新吃法# 快手清汤面的做法图解3

步骤3

倒入1勺（15毫升）生抽
#开启冬日滋补新吃法# 快手清汤面的做法图解4

步骤4

放入5克猪油
#开启冬日滋补新吃法# 快手清汤面的做法图解5

步骤5

冲入适量的开水
#开启冬日滋补新吃法# 快手清汤面的做法图解6

步骤6

将生菜放入锅内汆烫1分钟
#开启冬日滋补新吃法# 快手清汤面的做法图解7

步骤7

锅内的水微沸之后放入挂面
#开启冬日滋补新吃法# 快手清汤面的做法图解8

步骤8

煮开后倒入两次清水，煮5分钟即可
#开启冬日滋补新吃法# 快手清汤面的做法图解9

步骤9

煮好的面条盛入碗中
#开启冬日滋补新吃法# 快手清汤面的做法图解10

步骤10

放入事先汆烫好的生菜
#开启冬日滋补新吃法# 快手清汤面的做法图解11

步骤11

放上一个鸡蛋
#开启冬日滋补新吃法# 快手清汤面的做法图解12

步骤12

简单的元气餐搞定

快手清汤面的烹饪技巧

煮挂面时，需要水开之后倒入2次凉水煮开，面条没有硬芯即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-05 · 上海市

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

快手清汤面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #开启冬日滋补新吃法# 快手清汤面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #开启冬日滋补新吃法# 快手清汤面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活