榆黄蘑青椒包子

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榆黄蘑青椒包子的用料

榆黄蘑 1000克 三肥七瘦的猪肉 600克
青椒 3个 面粉 1000克
酵母粉 8克 无铝泡打粉 5克
白糖 4克 猪油 一勺
生抽老抽耗油鸡粉盐十三香 适量

榆黄蘑青椒包子的做法

榆黄蘑青椒包子的做法图解1

步骤1

新鲜榆黄蘑洗干净 要轻一点 容易碎
榆黄蘑青椒包子的做法图解2

步骤2

焯水8分钟左右 捞出挤干水分 切碎备用 菌类一定都要焯水再做馅哈
榆黄蘑青椒包子的做法图解3

步骤3

酵母和白糖放到温水里融化再和面
榆黄蘑青椒包子的做法图解4

步骤4

加一勺猪油增白 而且凉了也不硬 无铝泡打粉放在面粉里搅匀 面和好了醒发一个小时（根据室温自行掌握时间）
榆黄蘑青椒包子的做法图解5

步骤5

泡葱姜水 打到肉馅里面
榆黄蘑青椒包子的做法图解6

步骤6

葱姜水分次打到肉馅里 顺时针搅拌 搅拌到水完全吸收再倒
榆黄蘑青椒包子的做法图解7

步骤7

加适量生抽 老抽 耗油 鸡粉 十三香 盐 搅拌均匀
榆黄蘑青椒包子的做法图解8

步骤8

葱姜花椒八角香叶炸香晾凉以后把油倒入搅拌好的肉馅里拌匀
榆黄蘑青椒包子的做法图解9

步骤9

肉馅和好放入榆黄蘑碎 加入切碎的青椒 青椒不用焯水也不用沙水 切碎直接放
榆黄蘑青椒包子的做法图解10

步骤10

开包
榆黄蘑青椒包子的做法图解11

步骤11

水开上锅计时12分钟
榆黄蘑青椒包子的做法图解12

步骤12

开造 贼啦鲜亮老铁们

榆黄蘑青椒包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-07

©本菜谱的做法由 遥远的黑米很酷酷 编写，未经授权不得转载
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