松软香甜｜软麻花

精品 独家
7.5万 浏览 2199 收藏
收藏
四叶草jkyc
四叶草jkyc
＋ 关注

孩子一直想吃麻花，趁着休息做起来，松软香甜的软麻花比面包还要好吃 #金龙鱼新一代轻松发酵母
参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

软麻花的用料

金龙鱼多用途麦芯小麦粉 500g 金龙鱼梅山轻松发酵母 3g
糖 80克 水 250g
植物油 30克 鸡蛋 1个

软麻花的做法

松软香甜｜软麻花的做法图解1

步骤1

准备好食材：面粉，金龙鱼梅山轻松发干酵母，1颗鸡蛋，30克食用油，80克白糖
松软香甜｜软麻花的做法图解2

步骤2

500克面粉倒入盆中
松软香甜｜软麻花的做法图解3

步骤3

加入50克白糖 ➕30克食用油➕ 1颗鸡蛋
松软香甜｜软麻花的做法图解4

步骤4

3克金龙鱼梅山轻松发干酵母粉倒入盆中
松软香甜｜软麻花的做法图解5

步骤5

用250克35度温水化开（这样可以促进酵母的活性）
松软香甜｜软麻花的做法图解6

步骤6

将面搅匀，化好的酵母水分次倒入面粉中，边倒边搅拌成絮状
松软香甜｜软麻花的做法图解7

步骤7

将面团揉至光滑
松软香甜｜软麻花的做法图解8

步骤8

搓成长条，分成8个100克左右相等的剂子
松软香甜｜软麻花的做法图解9

步骤9

再搓成圆柱状，表皮刷油防止表皮风干，醒5分钟
松软香甜｜软麻花的做法图解10

步骤10

醒好的面搓成长条，从中间往两边搓，中间细两边粗，左右上劲，提起拧成麻花状，依次全部做好，静至醒发30分钟
松软香甜｜软麻花的做法图解11

步骤11

醒好的面是原来的1倍大，按压回弹
松软香甜｜软麻花的做法图解12

步骤12

起锅烧油，油温170度
松软香甜｜软麻花的做法图解13

步骤13

麻花放入锅中来回翻动炸制色泽金黄
松软香甜｜软麻花的做法图解14

步骤14

捞出控油，放置常温撒上糖霜
松软香甜｜软麻花的做法图解15

步骤15

麻花外皮酥脆，组织细腻，蓬松煊软，凉了也不硬

软麻花的烹饪技巧

不喜欢甜的白糖可适量减少一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-07

©本菜谱的做法由 四叶草jkyc 编写，未经授权不得转载
分类： 假期 炸 拌 金龙鱼 甜
上传我做的这道菜

软麻花的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 松软香甜｜软麻花

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 松软香甜｜软麻花的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活