柠檬排骨（从里到外都是柠檬味）

精品 独家
8.6万 浏览 2612 收藏
收藏
ぐ痴心不~~(╯﹏╰)悔ん
ぐ痴心不~~(╯﹏╰)悔ん
＋ 关注

突然想吃柠檬排骨，但是搜了一下，感觉都不是充满柠檬香味的啊。就自己随便自创了一下啦。这道柠檬排骨，吃起来绝对的柠檬香，且是从内到外都充满了那种酸酸甜甜的滋味~让我们一起，回味吧！
参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

柠檬排骨的用料

排骨 一斤 柠檬 3个
生抽 适量 盐 适量
白糖 适量 陈醋 少量
老抽 少量

柠檬排骨的做法

柠檬排骨（从里到外都是柠檬味）的做法图解1

步骤1

拿出我们的一斤排骨和三个柠檬
柠檬排骨（从里到外都是柠檬味）的做法图解2

步骤2

排骨浸泡一小时后，排骨冷水入锅，放入三片生姜片，以及三片柠檬进行焯水
柠檬排骨（从里到外都是柠檬味）的做法图解3

步骤3

柠檬削皮备用，皮不要扔，不要扔！
柠檬排骨（从里到外都是柠檬味）的做法图解4

步骤4

将焯好水的排骨放入空盆里，加入生抽（尽量少放，不然会抢味），盐（少放，我们吃的这道菜就是酸甜，盐只是调味），糖（看口味放），四分之一个柠檬汁，柠檬皮，将他们搓匀。腌制一下
柠檬排骨（从里到外都是柠檬味）的做法图解5

步骤5

柠檬不要浪费，尽可能像我这样榨干他们的汁水，充分利用。
柠檬排骨（从里到外都是柠檬味）的做法图解6

步骤6

锅里放油，将加入腌制好的排骨和柠檬皮一起放进去煎出好看的黄色
柠檬排骨（从里到外都是柠檬味）的做法图解7

步骤7

比如这样，或者比我这个颜色淡一点最好。我煎成这样子，有点老了哦。捞出备用（柠檬皮可以扔掉了）
柠檬排骨（从里到外都是柠檬味）的做法图解8

步骤8

锅内留一点油，放入1 勺料酒1.5 勺酱油（最好是生抽加一点老抽）3 勺糖 1勺醋，搅匀，再放入排骨。中火翻拌，使其入味。待汤汁快没了，加入我们所有的柠檬汁，继续翻拌，直到你喜欢的程度。我一般会留一些汁，因为这个柠檬汁太太太好舔了！
柠檬排骨（从里到外都是柠檬味）的做法图解9

步骤9

撒上葱花，开吃吧（葱花不放也行，只是为了拍照而已）

柠檬排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-09

©本菜谱的做法由 ぐ痴心不~~(╯﹏╰)悔ん 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 拌 腌 焯 酸
上传我做的这道菜

柠檬排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 柠檬排骨（从里到外都是柠檬味）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 柠檬排骨（从里到外都是柠檬味）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活