排骨焖饭

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今日立冬，入冬第一天，给孩子做排骨焖饭，香喷喷、热乎乎的有菜有肉一锅端，把娃给香迷糊了。
参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#

排骨焖饭的用料

肋排 350克 大米 两杯
水果玉米粒 100克 土豆 1个
青豌豆 100克 干香菇 10朵
胡萝卜 1/2根 太太乐酱油 适量
植物油 少许 盐 适量
清水 适量 太太乐料酒 1勺
老抽 1小勺 蚝油 1勺
生姜 1块 香叶 3片
香葱 5根

排骨焖饭的做法

#开启冬日滋补新吃法#排骨焖饭的做法图解1

步骤1

新鲜仔排
#开启冬日滋补新吃法#排骨焖饭的做法图解2

步骤2

香菇泡发、水果玉米、青豌豆
#开启冬日滋补新吃法#排骨焖饭的做法图解3

步骤3

土豆、胡萝卜去皮
#开启冬日滋补新吃法#排骨焖饭的做法图解4

步骤4

胡萝卜、土豆切滚动块、香菇切丁
#开启冬日滋补新吃法#排骨焖饭的做法图解5

步骤5

切好葱花
#开启冬日滋补新吃法#排骨焖饭的做法图解6

步骤6

冷水洗净排骨
#开启冬日滋补新吃法#排骨焖饭的做法图解7

步骤7

焯水
#开启冬日滋补新吃法#排骨焖饭的做法图解8

步骤8

少许油，不粘锅煸一下
#开启冬日滋补新吃法#排骨焖饭的做法图解9

步骤9

两面煎黄
#开启冬日滋补新吃法#排骨焖饭的做法图解10

步骤10

太太乐料酒
#开启冬日滋补新吃法#排骨焖饭的做法图解11

步骤11

太太乐酱油
#开启冬日滋补新吃法#排骨焖饭的做法图解12

步骤12

倒入老抽
#开启冬日滋补新吃法#排骨焖饭的做法图解13

步骤13

蚝油来一点
#开启冬日滋补新吃法#排骨焖饭的做法图解14

步骤14

适量开水，香叶、生姜片
#开启冬日滋补新吃法#排骨焖饭的做法图解15

步骤15

高压锅上汽后关火
#开启冬日滋补新吃法#排骨焖饭的做法图解16

步骤16

煮熟的排骨捞出来
#开启冬日滋补新吃法#排骨焖饭的做法图解17

步骤17

捞出香叶、姜片
#开启冬日滋补新吃法#排骨焖饭的做法图解18

步骤18

倒入大米，浸泡香菇的水一起倒进来
#开启冬日滋补新吃法#排骨焖饭的做法图解19

步骤19

胡萝卜、土豆倒进来、香菇也一起
#开启冬日滋补新吃法#排骨焖饭的做法图解20

步骤20

焖熟的排骨放上面
#开启冬日滋补新吃法#排骨焖饭的做法图解21

步骤21

玉米、胡萝卜也放里面
#开启冬日滋补新吃法#排骨焖饭的做法图解22

步骤22

焖饭做好了
#开启冬日滋补新吃法#排骨焖饭的做法图解23

步骤23

撒上葱花
#开启冬日滋补新吃法#排骨焖饭的做法图解24

步骤24

搅拌一下，就可以开动了
#开启冬日滋补新吃法#排骨焖饭的做法图解25

步骤25

成品
#开启冬日滋补新吃法#排骨焖饭的做法图解26

步骤26

成品

排骨焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-10 · 江苏省

©本菜谱的做法由 快乐天使乐乐妈 编写，未经授权不得转载
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