鱼头豆腐

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鱼头豆腐含有丰富的钙和蛋白质，能提高免疫力，对骨骼有一定的好处，还能润肠通便。 寒冷的冬季，能喝到一碗热气腾腾、鱼肉鲜美、豆腐滑嫩、奶白浓汤也是一天的小确幸吧。
参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#

鱼头豆腐的用料

鱼头 300克 嫰豆腐 250克
生姜 15克 食用油 20克
香菜 15克 盐 4克
胡椒粉 0.2克 水 700ml

鱼头豆腐的做法

#开启冬日滋补新吃法#鱼头豆腐的做法图解1

步骤1

鱼头两面煎一下，料酒倒入。先用姜在锅里擦擦，据说这样能不粘锅，的确没粘。
#开启冬日滋补新吃法#鱼头豆腐的做法图解2

步骤2

热水下锅，大火烧开，小火熬20分钟。
#开启冬日滋补新吃法#鱼头豆腐的做法图解3

步骤3

下嫩豆腐，再炖5分钟可以了，出国前放盐、胡椒粉，倒入碗中，撒上香菜即可。
#开启冬日滋补新吃法#鱼头豆腐的做法图解4

步骤4

真的很好喝。
#开启冬日滋补新吃法#鱼头豆腐的做法图解5

步骤5

成品

鱼头豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-10 · 山东省

©本菜谱的做法由 油菜花开呀 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 煎 锅具 不粘锅 苦
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