超级嫩滑香浓葡式蛋挞

精品独家

17.4万浏览 5972 收藏

小葵姥姥

＋关注

调制蛋挞液我添加了雀巢多功能淡奶油，和雀巢鹰嘜炼奶，烤出来的的蛋挞超级嫩滑香浓，味道太棒了。雀巢淡奶油，源自生牛乳，脂肪含量35％，它可以在10度以上阴凉干燥中常温保存。雀巢鹰嘜炼奶源自香浓牛奶，高钙醇香是做美食的好搭档。
参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

超级嫩滑香浓葡式蛋挞的用料

牛奶 160克	白糖 35克
鸡蛋 2个	雀巢多功能淡奶油 100克
雀巢鹰嘜原味炼奶 15克	速冻蛋挞皮 12个

超级嫩滑香浓葡式蛋挞的做法

步骤1

准备食材

步骤2

调制蛋挞液我添加了雀巢多功能淡奶油，和雀巢鹰嘜炼奶，烤出来的的蛋挞超级嫩滑香浓，味道太棒了。

步骤3

首先把蛋哒皮从冰箱里取出解冻放入烤盘中。

步骤4

把雀巢多功能淡奶油100克倒入碗中备用。

步骤5

把牛奶、白糖、雀巢淡奶油倒入大碗中搅拌均匀。

步骤6

然后打入鸡蛋，搅拌成均匀的蛋液。

步骤7

再加入15克雀巢鹰嘜炼奶继续搅拌均匀。且记不要过度搅拌，这样烤出来的蛋挞内部组织更加细腻香浓。

步骤8

然后把搅拌好的蛋挞液过筛，过筛后的蛋挞更加细腻，将过筛后的蛋挞液倒入蛋挞皮中。

步骤9

这是倒入蛋挞液的蛋挞。

步骤10

然后把它放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤20-25分钟即可。

步骤11

最后几分钟要注意观察。

步骤12

上面出现焦斑就可以取出来了。

步骤13

放入网架上稍微晾一下。

步骤14

外皮酥脆，里边超级嫩滑，简直太好吃了。

超级嫩滑香浓葡式蛋挞的烹饪技巧

倒完蛋挞液后的蛋挞马上送入烤箱，避免时间太久蛋挞液会把蛋挞皮浸软。如果没有蛋奶油和炼奶可以用同等量的牛奶和白糖来代替。且记不要过度搅拌，这样烤出来的蛋挞内部更加细腻香浓。每个烤箱的温度都略有差异，烘烤时间可根据自家烤箱自行调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-12 · 河北省

©本菜谱的做法由小葵姥姥编写，未经授权不得转载

小葵姥姥

一起来分享给朋友们看看吧：