礼泉裸面配内蒙肉肠

礼泉裸面配内蒙肉肠

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红酒小哥
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礼泉烙面被称为世界上最早的方便食品，是陕西关中地区特色面食。可加汤食用，亦可干吃。其特色吃法称之为“泖（音：miao，一声）”，即将面盛在碗中，反复用开水浇之。然后调上佐料，即可食用，佐料的调配比较独特，用上等的猪油调和辣椒面，配以葱花、韭叶、盐及当地酿造的香醋。 目前裸面市面上都有现成的，储藏方式为冷冻！全是快捷食品，主要的时间还是在汤料上，可以根据自己的喜好，做不同的蔬菜鸡蛋汤，肉汤，酸汤等，这些都是改良过的！如果真正想品尝正宗的还是要去礼泉！ 这个视频中的内蒙肉肠是自己加的，个人爱好！哈哈哈
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礼泉裸面配内蒙肉肠的用料

早餐面一把 盐 少许
生姜 一片 大蒜 一粒
香葱 适量 生抽 半汤匙
蒸鱼豉油 半汤匙 山西陈醋 半汤匙
鸡精 少许 香油 小半汤匙
炒豆瓣酱 半汤匙

礼泉裸面配内蒙肉肠的做法

步骤1

首先，炒自己喜欢的菜

步骤2

打三个公鸡蛋，打散

步骤3

烧水2000毫升，水开，打入蛋花，放入蔬菜，放入着料（当然汤汁也可以用高汤），调至自己喜欢的味道，也可以放一些农村做的炖肉！

步骤4

汤汁做好后，把裸面放入汤汁中五秒钟，就可以吃了

礼泉裸面配内蒙肉肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-12 · 陕西

©本菜谱的做法由 红酒小哥 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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