#秋日抢鲜“蟹”逅红膏鲟

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开始补冬，闽南补冬少不了红膏鲟
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蟹的用料

螃蟹 2只 生姜 1块
珍选熟卤捞汁 适量

蟹的做法

#秋日抢鲜“蟹”逅红膏鲟的做法图解1

步骤1

刚买来的红膏鲟记得用刷子，刷一下爪爪还有鲟的外壳
#秋日抢鲜“蟹”逅红膏鲟的做法图解2

步骤2

清洗后，锅中热油放姜片，开始煎
#秋日抢鲜“蟹”逅红膏鲟的做法图解3

步骤3

在做红膏鲟，不需要任何调料，加一点珍选醉卤捞汁就够了
#秋日抢鲜“蟹”逅红膏鲟的做法图解4

步骤4

双面煎到金黄，转小火慢煎
#秋日抢鲜“蟹”逅红膏鲟的做法图解5

步骤5

闽南的有一种做法，就是下面会放粉丝打底， 这样红膏鲟的汤汁都会渗到粉丝里，这样粉丝也超级好吃
#秋日抢鲜“蟹”逅红膏鲟的做法图解6

步骤6

起锅装盘，放一点芹菜或者香菜叶点缀就可以了
#秋日抢鲜“蟹”逅红膏鲟的做法图解7

步骤7

珍选醉卤汁味道有酒的清香和卤味的卤香，红膏鲟本身海里长，不需要过多盐，这个醉卤汁放一勺刚刚好，大家可以试试

蟹的烹饪技巧

大家记得煎姜的时候多铺几片，这样红膏鲟裹满姜香，这样的补冬神器不用说了，嘎嘎好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-13 · 福建省

©本菜谱的做法由 80后的俩娃妈 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 姜汁味 午餐 晚餐 中国菜
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