丝滑巧克力甘纳许燕麦塔（简单好操作）

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要说天凉比较期待的，自然是奶油与巧克力的甜品了。 巧克力真是一个很神奇的存在，带着与生俱来的苦却倍受欢迎，可冷可热，不管什么季节，都能找到它的位置。 Q韧的塔底，遇上丝滑甘纳许塔芯，再一次觉得，原来食物之间，也讲究“金风玉露一相逢”。 - 7寸塔模：Φ17.7*3cm
参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#

丝滑巧克力甘纳许燕麦塔的用料

#塔底 . 黄油 60克
即食燕麦 120克 糖粉 12克
盐 1克 可可粉 10克
牛奶 25克 #甘纳许塔芯 .
70.5%黑巧 150克 淡奶油 180克
糖粉 20克 #装饰 .
无花果 夏黑葡萄
碱水饼干 巧克力币

丝滑巧克力甘纳许燕麦塔的做法

#开启冬日滋补新吃法# 丝滑巧克力甘纳许燕麦塔（简单好操作）的做法图解1

步骤1

黄油室温软化后，加入燕麦、可可粉、糖粉和盐；
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑巧克力甘纳许燕麦塔（简单好操作）的做法图解2

步骤2

用刮刀混合均匀，加入牛奶调节，能滚成团，保鲜袋装起来松弛1小时；
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑巧克力甘纳许燕麦塔（简单好操作）的做法图解3

步骤3

按压入模，多余的边角用擀面杖横着在模口上滚一圈；
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步骤4

放入预热好的烤箱中层，180度烤10分钟取出晾凉；
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑巧克力甘纳许燕麦塔（简单好操作）的做法图解5

步骤5

做塔芯，把淡奶油、巧克力和糖粉加一起；
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑巧克力甘纳许燕麦塔（简单好操作）的做法图解6

步骤6

隔水加热边搅拌到巧克力完全融解，然后放到不烫手；
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步骤7

倒进塔底，刚好满模，然后轻晃震平，冷藏4小时以上定型；
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步骤8

放上装饰即可。
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步骤9

成品1
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑巧克力甘纳许燕麦塔（简单好操作）的做法图解10

步骤10

成品2
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步骤11

成品3
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑巧克力甘纳许燕麦塔（简单好操作）的做法图解12

步骤12

成品4
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑巧克力甘纳许燕麦塔（简单好操作）的做法图解13

步骤13

成品5
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑巧克力甘纳许燕麦塔（简单好操作）的做法图解14

步骤14

成品6
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑巧克力甘纳许燕麦塔（简单好操作）的做法图解15

步骤15

成品7
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑巧克力甘纳许燕麦塔（简单好操作）的做法图解16

步骤16

成品8
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑巧克力甘纳许燕麦塔（简单好操作）的做法图解17

步骤17

成品9

丝滑巧克力甘纳许燕麦塔的烹饪技巧

△ 燕麦要选即冲无需煮的，否则不容易烤透； △ 黄油状态不太讲究，也可以融化成液体； △ 牛奶量视情况而加，以能成团为宜； △ 烤时空鼓也没关系，冷却后会回缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-13 · 广东省

©本菜谱的做法由 莉莉菲 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 苦 可可味 香 奶香味
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