家庭版烤鱼

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小个子阿姨
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老爸身体不好不能吃海鲜，饭店烤鱼又太油不能吃，所以自己烤鱼给他换换口味
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烤鱼的用料

清江鱼 950克 土豆 1个
料酒 2勺 大蒜 1头
大葱 1根 香菜 1根
洋葱 1个 珍选生腌料汁 120ml
莴笋 1根 腐竹 数断
花菜 数朵 香菇 2朵

烤鱼的做法

家庭版烤鱼的做法图解1

步骤1

我用的味好美青花椒椒盐风味烤肉调料，葱，姜，料酒腌制两小时
家庭版烤鱼的做法图解2

步骤2

准备好所有配菜
家庭版烤鱼的做法图解3

步骤3

热锅起油，鱼两面煎黄，一面煎定型了再翻面，翻的太勤鱼会散
家庭版烤鱼的做法图解4

步骤4

另起油锅，把姜葱蒜洋葱爆香，然后放配菜翻炒，我没放水，直接放珍选生腌料汁，盖锅盖煮开
家庭版烤鱼的做法图解5

步骤5

把配菜倒进电炉锅里，煎好的鱼放在配菜上，放香菜，插上电源小火慢炖
家庭版烤鱼的做法图解6

步骤6

放了珍选生腌捞汁味道更鲜美，微微辣，开吃

烤鱼的烹饪技巧

珍选生腌捞汁鲜甜，有点微微辣，有点咸，所以什么佐料都不用放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-13 · 江苏省

©本菜谱的做法由 小个子阿姨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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