蟹黄酱

蟹黄酱

独家
8.2万 浏览 2210 收藏
收藏
二少妈
二少妈
＋ 关注

11月吃大闸蟹 公的糊嘴 （膏）此时的蟹才叫鲜美 网上看到很多 蟹黄酱 终究还是自己做一次才能体会真正的快乐
参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

蟹黄酱的用料

蟹 5只 盐 少许
葱 2根 香叶 3片
油 5汤匙 白葡萄酒 1口

蟹黄酱的做法

蟹黄酱的做法图解1

步骤1

蒸蟹 文火慢煮3分钟
蟹黄酱的做法图解2

步骤2

青红不分时 翻一下
蟹黄酱的做法图解3

步骤3

继续煮8分钟 中火
蟹黄酱的做法图解4

步骤4

凉了后拆盖
蟹黄酱的做法图解5

步骤5

拆腿 记得剪开用擀面杖擀压
蟹黄酱的做法图解6

步骤6

满满的蟹黄
蟹黄酱的做法图解7

步骤7

工具
蟹黄酱的做法图解8

步骤8

嗯1个小时过去了
蟹黄酱的做法图解9

步骤9

文火
蟹黄酱的做法图解10

步骤10

先下蟹黄
蟹黄酱的做法图解11

步骤11

炒至这个颜色
蟹黄酱的做法图解12

步骤12

下蟹肉
蟹黄酱的做法图解13

步骤13

小火煸，放点白葡萄酒和盐 （有条件的也可以少放些糖和酱油）
蟹黄酱的做法图解14

步骤14

结果 油放少了些 但结果很不错。明早蟹黄面 此时3个小时过去了

蟹黄酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-14 · 广东省

©本菜谱的做法由 二少妈 编写，未经授权不得转载

蟹黄酱的全部作品

上传我做的这道菜

蟹黄酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蟹黄酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 蟹黄酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活