烤箱版烤鱼

烤箱版烤鱼

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家庭烤箱版烤鱼，味道不错。
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烤箱版烤鱼的用料

鲈鱼 1条 蒜 五瓣
豆腐皮 50g 姜 60g
小葱 5颗 洋葱 100g
莲藕 100g 青花椒 10g
干辣椒 30g 热水 200ml
老抽 半勺 生抽 2勺
糖 两小勺 花椒面 一小勺
辣椒面 三小勺 料酒(腌鱼) 两勺
盐(腌鱼) 1.5小勺 生抽(腌鱼) 两勺
热水 200ml 啤酒 1瓶
鲜蘑菇 50克 金针菇 50克
豆泡 50克 花生米 100克
水煮鱼料包 1包

烤箱版烤鱼的做法

烤箱版烤鱼的做法图解1

步骤1

鱼去鳞洗净改刀，放入葱，姜，料酒，生抽，盐，白胡椒粉，涂抹均匀将鱼腌制30分钟。
烤箱版烤鱼的做法图解2

步骤2

处理好自己喜欢吃的配菜。
烤箱版烤鱼的做法图解3

步骤3

烤鱼盘放入切好的圆葱丝。
烤箱版烤鱼的做法图解4

步骤4

将腌好的鱼放入烤盘中，烤盘底部放锡纸刷油，鱼表面刷油。
烤箱版烤鱼的做法图解5

步骤5

烤箱230度预热十分钟，放入鱼烤35分钟。
烤箱版烤鱼的做法图解6

步骤6

这个时候，切好葱姜蒜，干辣椒段。
烤箱版烤鱼的做法图解7

步骤7

起锅烧油，放入葱姜蒜辣椒段炒出香味，加入水煮鱼料包，小火炒出红油。加入啤酒和水煮3分钟备用。
烤箱版烤鱼的做法图解8

步骤8

起锅烧水，加入两勺盐，水开后将配菜焯一下，约三分钟捞出。
烤箱版烤鱼的做法图解9

步骤9

将配菜捞出装入烤鱼盘中。
烤箱版烤鱼的做法图解10

步骤10

准备取出鱼。
烤箱版烤鱼的做法图解11

步骤11

先倒入汤汁，将鱼取出放在上面，鱼身上面放花椒粒，胡椒粒，辣椒段，蒜末。
烤箱版烤鱼的做法图解12

步骤12

浇上热油，开火加热。
烤箱版烤鱼的做法图解13

步骤13

大约炖五分钟左右，已经完全入味了，放入花生米和香菜即可。

烤箱版烤鱼的烹饪技巧

1.配菜可以根据自己口味配买。 2.汤汁料很多方法，可选择水煮鱼料包，专业烤鱼料包，也可以用火锅底料和郫县豆瓣酱。 3.没有烤箱鱼可以用锅煎和油炸都可以。 4.请粉丝们多提宝贵建议，希望大家交流提高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-14 · 辽宁

©本菜谱的做法由 烘焙复制机 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 辣 姜汁味 香 蒜香味
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