饺子的灵魂蘸汁！绝赞的美味！

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蜜斯Ann的厨房日记
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以前吃饺子我总是直接将饺子浸泡在醋里，这样已经很满足了。但是我发现一个真正美味的饺子蘸汁，可以使你享受饺子的所有差异。 一个好的饺子蘸汁，成分很简单，它可以归结为不同味道的平衡：咸，甜，辣，还有一点酸味。 酱汁的基础是酱油，它提供了盐的因素，又带来鲜味，需要用少许热水让它变薄。再融合甜味和酸味，再加入一点点油泼辣子做一个香且悠扬但不刺激的收尾。 我保证在入口的瞬间你会被惊艳到！
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灵魂蘸汁的用料

糖 1小勺（5ml） 水 1大勺(15ml)
酱油 2大勺 米醋 1小勺
辣椒油 1小勺 白芝麻 1小勺
香油 1/2小勺 蒜末（可选） 1小勺

灵魂蘸汁的做法

饺子的灵魂蘸汁！绝赞的美味！的做法图解1

步骤1

先把1小勺（5ml）的糖溶解在1大勺(15ml)的水里。 然后加入2大勺的酱油、1小勺米醋、1小勺辣椒油、1小勺白芝麻、1/2小勺的香油，全部拌均匀就可以了。
饺子的灵魂蘸汁！绝赞的美味！的做法图解2

步骤2

还可以根据自己的口味，加入1小勺的新鲜蒜末。
饺子的灵魂蘸汁！绝赞的美味！的做法图解3

步骤3

我保证在入口的瞬间你会被惊艳到！

灵魂蘸汁的烹饪技巧

今天吃的是荠菜饺子、白菜饺子、玉米鲜肉饺子～太美味啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-14

©本菜谱的做法由 蜜斯Ann的厨房日记 编写，未经授权不得转载
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