巨好吃的椰奶冻

巨好吃的椰奶冻

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有颜有值，口感嫩滑，Q弹的椰奶冻，配料丰富，好好吃，做法还简单呢
参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

椰奶冻的用料

雀巢椰浆 120克 细砂糖 19克
淡奶油 68克 纯牛奶 60克
吉利丁 7.5克 各种水果小料 适量

椰奶冻的做法

#烘焙美学大赏#巨好吃的椰奶冻的做法图解1

步骤1

所有的材料准备好，称好量
#烘焙美学大赏#巨好吃的椰奶冻的做法图解2

步骤2

把除了吉利丁以外的其他所有材料，加入小奶锅里
#烘焙美学大赏#巨好吃的椰奶冻的做法图解3

步骤3

椰奶冻里的椰浆，首选雀巢椰浆，它椰香四溢，0反式脂肪
#烘焙美学大赏#巨好吃的椰奶冻的做法图解4

步骤4

吉利丁冷水泡软，备用
#烘焙美学大赏#巨好吃的椰奶冻的做法图解5

步骤5

开小火，加热细砂糖融化，注意温度不宜过高
#烘焙美学大赏#巨好吃的椰奶冻的做法图解6

步骤6

大概45-50度，关火
#烘焙美学大赏#巨好吃的椰奶冻的做法图解7

步骤7

加入泡软的吉利丁，搅拌到融化
#烘焙美学大赏#巨好吃的椰奶冻的做法图解8

步骤8

过筛椰奶冻液体
#烘焙美学大赏#巨好吃的椰奶冻的做法图解9

步骤9

准备喜欢的小杯子，倒入过筛过椰奶冻液体，冰箱冷藏3-4个小时
#烘焙美学大赏#巨好吃的椰奶冻的做法图解10

步骤10

冷藏后的椰奶冻，表面装饰喜欢的水果，小料即可
#烘焙美学大赏#巨好吃的椰奶冻的做法图解11

步骤11

QQ弹弹，醇厚的椰奶香，好吃

椰奶冻的烹饪技巧

吉利丁泡水时间控制在10分钟左右 加热温度控制在40-50度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-15 · 安徽省

©本菜谱的做法由 艺术家手作 编写，未经授权不得转载
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