芋泥吐司

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芋泥吐司的用料

高筋面粉 250克 紫薯粉 10克
酵母 3克 白糖 20克
盐 4克 水 175克
黄油 15克 芋泥 160克
蔓越莓干 20克

芋泥吐司的做法

芋泥吐司的做法图解1

步骤1

面团中除了黄油以外的材料 都加入厨师机和面
芋泥吐司的做法图解2

步骤2

七八分筋加入软化黄油 低速混合
芋泥吐司的做法图解3

步骤3

能拉出透明薄膜即可
芋泥吐司的做法图解4

步骤4

30度 一发两倍大
芋泥吐司的做法图解5

步骤5

排气分成两份 松弛15分
芋泥吐司的做法图解6

步骤6

擀长抹芋泥 蔓越莓干
芋泥吐司的做法图解7

步骤7

卷起来 36度进行二次发酵 卷起来后的长度 最好两头的都有空隙 方便发酵
芋泥吐司的做法图解8

步骤8

发酵九分满 筛粉 180度烘烤25分钟

芋泥吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-17

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载
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