又一米饭杀手来咯——子姜双椒牛蛙

又一米饭杀手来咯——子姜双椒牛蛙

精品 独家
10.6万 浏览 3465 收藏
收藏
会做菜的阿格
会做菜的阿格
＋ 关注

家里每顿饭，总需要一个下饭菜才行，不然总觉得寡淡无味。今天这道子姜双椒牛蛙，就凭里面的子姜，我能干2碗饭！！
参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

又一米饭杀手来咯的用料

牛蛙 4只 子姜 100g
绿线椒 4根 小米辣 2个
大葱 1根 蒜末 4瓣
火锅底料 50g 紫苏叶 一小把
食盐 半勺 米酒或料酒 2汤匙
淀粉 2勺 生抽 1勺
鸡精 1勺 白砂糖 5克

又一米饭杀手来咯的做法

又一米饭杀手来咯——子姜双椒牛蛙的做法图解1

步骤1

牛蛙买回来，砍小块，放半勺盐，2勺米酒，2勺淀粉，抓拌均匀腌制15分钟
又一米饭杀手来咯——子姜双椒牛蛙的做法图解2

步骤2

准备好牛蛙，线椒段，小米辣段，紫苏，大葱段，蒜末，火锅底料，子姜
又一米饭杀手来咯——子姜双椒牛蛙的做法图解3

步骤3

热锅，加多一些食用油
又一米饭杀手来咯——子姜双椒牛蛙的做法图解4

步骤4

锅够热后下入牛蛙快速滑散
又一米饭杀手来咯——子姜双椒牛蛙的做法图解5

步骤5

炒到蛙肉变白后盛出备用
又一米饭杀手来咯——子姜双椒牛蛙的做法图解6

步骤6

锅中继续倒点油
又一米饭杀手来咯——子姜双椒牛蛙的做法图解7

步骤7

加入蒜末大葱二荆条小米辣，炒香
又一米饭杀手来咯——子姜双椒牛蛙的做法图解8

步骤8

再加入子姜，继续翻炒一会儿
又一米饭杀手来咯——子姜双椒牛蛙的做法图解9

步骤9

再加入50g的火锅底料
又一米饭杀手来咯——子姜双椒牛蛙的做法图解10

步骤10

将火锅底料炒化开
又一米饭杀手来咯——子姜双椒牛蛙的做法图解11

步骤11

把牛蛙肉倒进去
又一米饭杀手来咯——子姜双椒牛蛙的做法图解12

步骤12

翻炒到牛蛙上色均匀
又一米饭杀手来咯——子姜双椒牛蛙的做法图解13

步骤13

接着加入适量热水，盖上盖子焖煮10分钟
又一米饭杀手来咯——子姜双椒牛蛙的做法图解14

步骤14

10分钟后，加一勺生抽，适量鸡精，一勺白糖提味
又一米饭杀手来咯——子姜双椒牛蛙的做法图解15

步骤15

开着盖子咕噜5分钟左右，加入紫苏，就可以出锅啦

又一米饭杀手来咯的烹饪技巧

1.怕子姜辣的朋友，可以减量，辣椒也是。 2.油锅够热在下牛蛙，快速滑散蛙肉变白。 3.大家最后可以试一试味道，如果不够味的可以加一点盐，喜欢吃酸的朋友也可以起锅前放点陈醋。 4.希望大家能够喜欢这道下饭菜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-18

©本菜谱的做法由 会做菜的阿格 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

又一米饭杀手来咯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 又一米饭杀手来咯——子姜双椒牛蛙

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 又一米饭杀手来咯——子姜双椒牛蛙的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活