鲜掉眉毛的双蛋白菜豆腐粉丝汤

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双蛋白菜豆腐粉丝汤的用料

五花肉 100克左右 皮蛋 1个
咸鸭蛋 1个 粉丝 1捆
大娃娃菜 8片左右 豆腐 400克
火腿肠 1根 葱 1棵
姜 3片 盐 适量
料酒 1汤匙左右 太太乐鲜鸡汁 适量

双蛋白菜豆腐粉丝汤的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鲜掉眉毛的双蛋白菜豆腐粉丝汤的做法图解1

步骤1

一个皮蛋一个咸鸭蛋剥壳备用，姜葱切好备用，大娃娃菜洗净切段，粉丝提前浸泡，豆腐焯水去豆腥味备用，火腿肠切丁，五花肉切薄片备用
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鲜掉眉毛的双蛋白菜豆腐粉丝汤的做法图解2

步骤2

起锅热油，下入五花肉小火煸炒至金黄，放入咸鸭蛋和皮蛋，用锅铲将咸鸭蛋和皮蛋碾碎，小火炒至冒细密的泡泡，下入葱姜炒香
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鲜掉眉毛的双蛋白菜豆腐粉丝汤的做法图解3

步骤3

沿锅边淋入大约1汤匙的料酒，加入适量开水煮开，之后下入大娃娃菜，火腿丁，豆腐，粉丝大火煮3分钟左右，此时另外一个灶可以提前预热一下砂锅，没有这一步就可以省略
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鲜掉眉毛的双蛋白菜豆腐粉丝汤的做法图解4

步骤4

尝下味道再按自己口味加入适量盐，太太乐鲜鸡汁提鲜，最后撒一把葱花就可以倒入预热好的砂锅
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鲜掉眉毛的双蛋白菜豆腐粉丝汤的做法图解5

步骤5

冬天就喜欢这样热气腾腾的一锅汤，很鲜
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#鲜掉眉毛的双蛋白菜豆腐粉丝汤的做法图解6

步骤6

成品图！

双蛋白菜豆腐粉丝汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-18 · 河北省

©本菜谱的做法由 南风微醺 编写，未经授权不得转载
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