麻辣香锅

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金宫川派

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不吃辣的朋友也能接受的麻辣香锅，味道不比饭店差！喜欢的宝子收藏好，适当的时候露一手，快手菜还能吃出大厨手艺来！材料很简单，挑自己爱吃的往锅里放就是~荤素还能一锅熟。
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麻辣香锅的用料

鲜虾 250g	各种丸子 100g
鱼豆腐 4-5个	玉米半根
西兰花半颗	香菇 2-3颗
葱 2根	姜 2片
蒜 2-3个	干辣椒 3-4根
金宫麻辣香锅调料 1包

麻辣香锅的做法

步骤1

把喜欢吃的食材焯水，西兰花、香菇、黄瓜条、藕片都是不错的选择，焯水2分钟左右捞出备用

步骤2

下入丸子、鱼豆腐、虾

步骤3

虾变颜色后尽快捞出备用

步骤4

洗净炒锅，下油烧热后倒入葱姜蒜和干辣椒，吃不了辣的可以不放干辣椒

步骤5

炒香后下入金宫麻辣香锅调料

步骤6

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步骤7

闻到香味后就可以倒入已经焯好水的食材

步骤8

搅和搅和，让荤素菜都均匀地沾上调料

步骤9

出锅！加根香菜感觉更有氛围感了

麻辣香锅的烹饪技巧

1、焯水的时候注意，按照食材易熟程度来下锅，所以虾要放到最后。 2、这道菜不加干辣椒就是微微辣，不吃辣也能接受的程度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-18 · 四川

©本菜谱的做法由金宫川派编写，未经授权不得转载

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