排骨焖花卷一锅出

精品 独家
9.2万 浏览 2424 收藏
收藏
罗马菜谱
罗马菜谱
＋ 关注


天冷的时候吃这个很爽，做起来简单，就是比较花时间。 整体流程：焯排骨-炖排骨-和面-备菜-炖菜-做花卷-焖花卷
参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

排骨焖花卷一锅出的用料

排骨 1斤 土豆 1个
生抽老抽 适量 葱姜 适量
盐 适量 面粉 300克
水 150克 酵母 3克
花椒大料桂皮 少许 油、葱花 适量

排骨焖花卷一锅出的做法

排骨焖花卷一锅出的做法图解1

步骤1

排骨焯水：冷水下锅，加料酒，煮出血水捞出备用
排骨焖花卷一锅出的做法图解2

步骤2

炖排骨：各式香料、干辣椒、葱姜爆香，加入排骨、生抽半勺、老抽一勺、蚝油一勺、黄豆酱一勺、凉水没过排骨，大火烧开转小火炖40分钟
排骨焖花卷一锅出的做法图解3

步骤3

和面：面300克、150克温水化开3克酵母和面，和好面发酵至1.5倍大
排骨焖花卷一锅出的做法图解4

步骤4

备菜：土豆削皮切滚刀、豆花切长段备用，排骨炖40分钟后把菜铺上去，继续炖。
排骨焖花卷一锅出的做法图解5

步骤5

做花卷、焖花卷：发好的面揉面排气，擀成薄片撒上葱花、植物油，卷成花卷放到菜上边，继续焖，约15分钟就可以了。

排骨焖花卷一锅出的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-19 · 广东省

©本菜谱的做法由 罗马菜谱 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

排骨焖花卷一锅出的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 排骨焖花卷一锅出

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 排骨焖花卷一锅出的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活