尖椒牛柳

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哎呀妈呀超好吃

尖椒牛柳的用料

里脊牛肉 适量 青椒 适量
黄酒 适量 黑胡椒粉 少许
盐 少许 白砂糖 少许
生粉 两勺 姜丝 适量
酱油 一勺半 油 适量
小葱 适量

尖椒牛柳的做法

尖椒牛柳的做法图解1

步骤1

里脊牛肉切成条状，放入碗中，先放点盐捏一下，再放黄酒、糖、黑胡椒粉、生粉、姜丝，搅拌一下（就是捏几下），腌制20分钟。

步骤2

每个青椒都对半切开。
尖椒牛柳的做法图解3

步骤3

锅里放油，油热好后放入一些葱，炒至葱呈黄色。这就是所谓的葱油。
尖椒牛柳的做法图解4

步骤4

牛柳放入锅中爆炒，当它改变颜色时马上出锅放入盘中。（因为后面还要炒一会儿）
尖椒牛柳的做法图解5

步骤5

放入青椒后，再放入牛柳，炒一小会儿放入一勺半的酱油，最后再炒两分钟左右。
尖椒牛柳的做法图解6

步骤6

出锅，哈哈哈超美味～

尖椒牛柳的烹饪技巧

在腌制前，盐尽量少放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-20

©本菜谱的做法由 個半檸檬 编写，未经授权不得转载

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