嘎脆萝卜干，这样做简单好吃

精品 独家
9.3万 浏览 2874 收藏
收藏
爱健康黄老师
爱健康黄老师
＋ 关注


嘎嘣，嘎嘣，嘎嘣。 好回味小时候的那种味道呀。 冬吃萝卜夏吃姜。 俗话说：十月萝卜小人参。萝卜不仅仅是一种普通的蔬菜，它全身上下都是宝。它的食疗作用不输名贵药材，便宜又好用。因为萝卜最主要的作用是通气，人体的气机通畅了，才能补的进去。否则气机堵塞不通，吃什么补药都白搭。 中医认为白萝卜味甘、性凉，具有消食下气，止咳化痰，生津止渴，利尿消肿等功效。 这些不都是我们当代人所需要的吗？ 可是可是。 外面买回来了总少了那么一点味儿，另外还有各种科技狠活，你敢吃吗？ 今天就分享一个简单又好吃的做法。 2天吃到嘎嘣脆的萝卜干。
参与活动: #做牛肉的分寸感狠狠拿捏了！和山姆一起解锁牛肉秘密#

嘎脆萝卜干的用料

萝卜 3个 食盐 5克
蒜 6瓣 姜 3片
南德粉 10克

嘎脆萝卜干的做法

嘎脆萝卜干，这样做简单好吃的做法图解1

步骤1

1.取三个萝卜洗干净切成筷子粗细三厘米左右的小块，放在太阳下晒1~2天，萝卜有点微发蔫就可以了。 2.锅中放入适量清水，水开之后加入已经晒好的萝卜干，稍微过一下水，捞出沥干水分备用。
嘎脆萝卜干，这样做简单好吃的做法图解2

步骤2

3.根据个人口味。准备一些辣椒粉，适量的盐，生姜，大蒜，切末，八角桂皮粉（如果比较懒的可以直接放南德粉） 4.将调好的佐料与控干水分的萝卜搅拌均匀，装瓶放在冰箱，两天左右就可以吃了。
嘎脆萝卜干，这样做简单好吃的做法图解3

步骤3

看一下是不是特别诱人，吃的时候放一点点芝麻油。
嘎脆萝卜干，这样做简单好吃的做法图解4

步骤4

一份发酵火烧饼，一份嘎脆萝卜，一份青汁红糖米汤汁。是不是特别熟悉的味道，很有仪式感的早餐？
嘎脆萝卜干，这样做简单好吃的做法图解5

步骤5

真的是爱了爱了。好美味！又回到了童年的感觉。

嘎脆萝卜干的烹饪技巧

1.萝卜可以选择红萝卜或者是青萝卜，这两个水分相对比较少一点。 2.放的盐根据晒干的萝卜的量来定，可以比平常炒菜多一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-20 · 广东省

©本菜谱的做法由 爱健康黄老师 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

嘎脆萝卜干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 嘎脆萝卜干，这样做简单好吃

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 嘎脆萝卜干，这样做简单好吃的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活