抹茶香肠芝士mini小吐司

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这两天又被抹茶套头了香浓的抹茶搭配浓浓的芝士内馅选用了香肠丁和马苏里拉芝士碎的组合口感丰富，柔软又浓郁～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～所需材料：高筋粉250克奶粉20克抹茶粉8.5克细砂糖20克干酵母3克全蛋液50克冰牛奶150克黄油20克盐2克～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～制作方法： 1、把除了盐和黄油以外的所有材料放入厨师机中，先低速再高速揉出厚膜，加入盐和软化黄油揉出手套膜，室温28度密封醒发至面团的两倍大。 2、软化马苏里拉芝士碎，香肠切小丁备用。 3、取出一发好的面团按压排气，平均分成12份，团成圆球状，密封松弛10分钟。 4、把松弛好的面团轻拍压扁，包入香肠丁和马苏里拉芝士碎，收口捏紧实。收口面朝下放入模具中，室温28度密封醒发45分钟。 5、二发好的面团表面铺上四分之一片芝士片，挤上沙拉酱，撒上欧芹碎，放入预热好的烤箱中，上下火170度烤22分钟。
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抹茶香肠芝士mini小吐司的用料

高筋面粉 250克	细砂糖 20克
盐 2克	干酵母 3克
全蛋液 50克	牛奶 150毫升
黄油 20克	奶粉 20克
抹茶粉 8.5克	芝士片适量
沙拉酱少许	欧芹碎少许
香肠适量根	芝士碎适量