红烧排骨

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红烧排骨的用料

猪肋排 800克 姜 三片
植物油 20克 生抽 20克
香叶，桂皮 ，白芷 适量 黄酒（可选） 适量
豆豉 10克

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

菜市场买的鲜肋排清洗干净
红烧排骨的做法图解2

步骤2

冷水下锅焯出血水，放入姜片 料酒一起煮开。
红烧排骨的做法图解3

步骤3

焯好水的排骨清洗干净备用。
红烧排骨的做法图解4

步骤4

锅里烧油，下姜、香叶、桂皮、白芷少许豆豉炒香后放入排骨炒两三分钟后加入生抽。
红烧排骨的做法图解5

步骤5

加水没过排骨中火煮40分钟
红烧排骨的做法图解6

步骤6

汤汁收完即可

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-20 · 河南省

©本菜谱的做法由 一儿一女俩娃的妈 编写，未经授权不得转载
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