红烧排骨 先炖烂再红烧

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加隆巴尔
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先炖三个小时再红烧，口感软糯，老人也可以吃
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红烧排骨的用料

排骨 500克 冰糖 5克
姜 3片 葱 1根
盐 适量 油 适量

红烧排骨的做法

红烧排骨 先炖烂再红烧的做法图解1

步骤1

排骨冷水下锅焯水后，把水倒掉。重新加水，烧到温水后，排骨重新下锅，放入葱姜炖三个小时
红烧排骨 先炖烂再红烧的做法图解2

步骤2

炒锅内放油，放入葱姜大料
红烧排骨 先炖烂再红烧的做法图解3

步骤3

放入炖好的排骨
红烧排骨 先炖烂再红烧的做法图解4

步骤4

加入老抽生抽料酒，翻炒后加水，中小火炖
红烧排骨 先炖烂再红烧的做法图解5

步骤5

收汁后是这个样子
红烧排骨 先炖烂再红烧的做法图解6

步骤6

装入盘中就可以吃了

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-24 · 北京

©本菜谱的做法由 加隆巴尔 编写，未经授权不得转载
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    / 7 红烧排骨 先炖烂再红烧的做法步骤

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