生腌美味梭子蟹

精品 独家
14.4万 浏览 2.6万 收藏
收藏
简食66
简食66
＋ 关注


参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

生腌美味梭子蟹的用料

活的梭子蟹 1只 姜末 适量
蒜末 1-2瓣 洋葱 适量
小葱 3根 小米辣（可选） 适量
珍选生腌捞汁 适量

生腌美味梭子蟹的做法

生腌美味梭子蟹的做法图解1

步骤1

买一个活的梭子蟹，去掉橡皮筋，如果有白色的绳子似的东西也一起去掉。大拇指和食指分别放在圈起来的地方，另一只手用刷子把螃蟹刷干净。 第一次处理螃蟹的话把绳子解掉后拿根不锈钢筷子给螃蟹，它会夹住，你就让它呆水槽里，你就可以给它洗刷刷了，两面都刷干净。 如果不是用的纯净水可以用凉白开再给它淋一遍。
生腌美味梭子蟹的做法图解2

步骤2

一切为二，倒入50-60度的白酒淹没它，浸泡25分钟左右。
生腌美味梭子蟹的做法图解3

步骤3

浸泡好后拿出来放到容器里，干净的砧板（切好可直接食用）上切点姜末，蒜末，洋葱碎，小米辣，小葱，切好后放入容器里，再倒珍选生腌捞汁覆盖螃蟹。 封保鲜膜腌制4小时以上，夏天记得放冰箱。
生腌美味梭子蟹的做法图解4

步骤4

好了，可以开动了，生食别有一番滋味。

生腌美味梭子蟹的烹饪技巧

生食记得买活的梭子蟹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-22

©本菜谱的做法由 简食66 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

生腌美味梭子蟹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 生腌美味梭子蟹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 生腌美味梭子蟹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活