姜汁软糖

姜汁软糖

精品
3.3万 浏览 1797 收藏
收藏
眉眉健康厨房
眉眉健康厨房 眉眉健康厨房
＋ 关注


生姜是个好东西，其性温，有解表散寒之效，还可温中止呕、化痰止咳，尤其是小脸发黄、畏寒怕冷、风寒感冒等人群，适当的吃点姜，升阳气、驱寒气、暖宫活血，解决了很多秋冬的大烦恼！ 很多人不太能接受姜的味道，教你一个小妙招，香甜软糯能拉丝，一口一个不够吃，健康无添加，女性朋友赶紧给自己安排起来呀～

姜汁软糖的用料

小黄姜粉 30g 糯米粉 150g
椰蓉 适量 红糖 150g

姜汁软糖的做法

姜汁软糖的做法图解1

步骤1

食材 小黄姜粉30克｜糯米粉150克｜椰蓉适量 调味 红糖150克 锅具 ZMOR电蒸锅｜小球锅
姜汁软糖的做法图解2

步骤2

准备30克云上古传有机小黄姜粉（优选云南罗平小黄姜，个小辣足、油量高，有机种植，口感更佳！非常适合湿气重、畏寒怕冷等人群）；
姜汁软糖的做法图解3

步骤3

冲入150克清水搅拌至溶解；
姜汁软糖的做法图解4

步骤4

碗中倒入150克糯米粉、姜汁，搅拌成絮状后揉成团状；
姜汁软糖的做法图解5

步骤5

阿米尔小球锅倒入150克红糖、50克清水（红糖暖宫活血，对女性非常友好）；
姜汁软糖的做法图解6

步骤6

搅拌煮至红糖融化后关火（此锅多灶通用、聚油聚热、保温性佳、圆弧造型能最大程度锁水保鲜达到微压，不粘涂层坚固耐用，一擦即净）；
姜汁软糖的做法图解7

步骤7

将煮好的红糖水倒入姜汁糯米团中；
姜汁软糖的做法图解8

步骤8

充分翻拌混合均匀至无颗粒的糊糊状 ；
姜汁软糖的做法图解9

步骤9

模具垫油纸倒入，整理平整（怕不好脱模的可以试试糯米纸等可食用纸）；
姜汁软糖的做法图解10

步骤10

放ZMOR电蒸锅定时蒸40分钟至凝固后取出放冰箱冷冻1小时左右（ZMOR电蒸锅360度可视，聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L，24h预约+12h保温，操作便捷，厨房有它更省心）；
姜汁软糖的做法图解11

步骤11

砧板撒椰蓉防粘，定型后取出切块，裹上椰蓉即可；
姜汁软糖的做法图解12

步骤12

驱寒暖宫养气血的姜汁软糖就好啦，非常适合手脚冰凉、小脸发黄、湿气重、畏寒的人群，每天吃个一两块，暖心暖胃；
姜汁软糖的做法图解13

步骤13

软糯Q弹还拉丝，香甜中带着丝丝辣意，好吃不粘牙，健康无添加，寒冬必备小零食安排起来呀；

姜汁软糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-22 · 浙江省

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 电器 电蒸锅 冰箱 锅具
上传我做的这道菜

姜汁软糖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 姜汁软糖

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 姜汁软糖的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活