醉卤海蟹

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我们北方海边人吃螃蟹，多数情况下就是原汁原味清蒸，这次有幸领到珍选醉卤捞汁，用醉卤捞汁做了醉卤海蟹，别有一番风味。
参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

醉卤海蟹的用料

小海蟹 随意 珍选醉卤捞汁 适量
洋葱 适量 姜丝 适量
香菜 点缀用一点点

醉卤海蟹的做法

#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤海蟹的做法图解1

步骤1

买回的海蟹清洗干净。
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤海蟹的做法图解2

步骤2

锅内添水把螃蟹放在帘上盖盖子隔水蒸，开锅后蒸了约5分钟左右（蒸的时间与螃蟹大小，火力大小有关系），我一般都是用透明锅盖，看螃蟹完全变红后再蒸3分钟左右，关火闷上3分钟。
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤海蟹的做法图解3

步骤3

煮熟后的海蟹。
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤海蟹的做法图解4

步骤4

取出两个放在盒子里。
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤海蟹的做法图解5

步骤5

来点洋葱和姜丝。
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤海蟹的做法图解6

步骤6

倒入适量珍选醉卤捞汁。
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤海蟹的做法图解7

步骤7

现在看看就好有诱惑了。
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤海蟹的做法图解8

步骤8

盖上密封盖放冰箱冷藏8小时以上，让螃蟹充分入味。
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤海蟹的做法图解9

步骤9

来点小香菜做个点缀。
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤海蟹的做法图解10

步骤10

成品图
#秋日抢鲜“蟹”逅#醉卤海蟹的做法图解11

步骤11

充分入味的螃蟹。

醉卤海蟹的烹饪技巧

螃蟹煮的时间不易过长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-22

©本菜谱的做法由 彭豆美食 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 醉 电器 香 葱香味
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