芝士紫薯仙豆糕

精品
14.7万 浏览 5414 收藏
收藏
HuMiL
HuMiL HuMiL
＋ 关注

皮薄馅多，外酥里软
参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#

芝士紫薯仙豆糕的用料

鸡蛋液（全蛋） 25g 炼乳 12.5g
植物油 10g 玉米淀粉 15g
低筋面粉 40g 那秋之林紫番薯馅 一盒
马苏里拉芝士 适量

芝士紫薯仙豆糕的做法

#开启冬日滋补新吃法#芝士紫薯仙豆糕的做法图解1

步骤1

​鸡蛋液、炼乳和植物油，倒入碗中，乳化均匀
#开启冬日滋补新吃法#芝士紫薯仙豆糕的做法图解2

步骤2

筛入玉米淀粉和低筋面粉
#开启冬日滋补新吃法#芝士紫薯仙豆糕的做法图解3

步骤3

混合至无干粉，捏成团
#开启冬日滋补新吃法#芝士紫薯仙豆糕的做法图解4

步骤4

分成八份，包上保鲜膜静置备用
#开启冬日滋补新吃法#芝士紫薯仙豆糕的做法图解5

步骤5

马苏里拉芝士和紫番薯馅分成八份，每份大概​18g
#开启冬日滋补新吃法#芝士紫薯仙豆糕的做法图解6

步骤6

将马苏里拉芝士包入紫番薯馅里，揉圆备用
#开启冬日滋补新吃法#芝士紫薯仙豆糕的做法图解7

步骤7

面皮按扁，放上馅料
#开启冬日滋补新吃法#芝士紫薯仙豆糕的做法图解8

步骤8

一点点的包上，稍微整形成正方体
#开启冬日滋补新吃法#芝士紫薯仙豆糕的做法图解9

步骤9

码入不粘平底锅中，小火加热，六面煎至金黄
#开启冬日滋补新吃法#芝士紫薯仙豆糕的做法图解10

步骤10

盖上锅盖，洒少许水，焖蒸一会，打开后，再稍微煎一下，去除水汽
#开启冬日滋补新吃法#芝士紫薯仙豆糕的做法图解11

步骤11

完成
#开启冬日滋补新吃法#芝士紫薯仙豆糕的做法图解12

步骤12

最好趁热吃

芝士紫薯仙豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-23

©本菜谱的做法由 HuMiL 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 焖 锅具 平底锅 香
上传我做的这道菜

芝士紫薯仙豆糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #开启冬日滋补新吃法#芝士紫薯仙豆糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #开启冬日滋补新吃法#芝士紫薯仙豆糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活