红烧羊肉

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年轻的心hxez
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这个季节正是吃羊肉的时候，羊肉特别的有营养，而且怎么做都好吃，做出来的羊肉软烂鲜香，好吃不腻，这样做家人都喜欢吃
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

红烧羊肉的用料

羊肉 800克 大葱 一段
姜 五片 冰糖 适量
香叶 二片 八角 三个
干辣椒 三个 草果 半个
桂皮 一块 蒜 五瓣
花椒 适量 红腐乳 半+二勺汁
生抽 10克 料酒 20克
红烧酱油 8克 孜然粉 半勺

红烧羊肉的做法

#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧羊肉的做法图解1

步骤1

准备食材
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧羊肉的做法图解2

步骤2

葱切成大块，蒜用刀拍一下，干辣椒一切两半，姜切成片，草果用刀拍一下
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧羊肉的做法图解3

步骤3

羊肉用水多冲洗几次，然后洗干净
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧羊肉的做法图解4

步骤4

锅里加入适量水，然后把姜+料酒放入焯水去除血水，捞出用温水在洗一下，沥干水份备用
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧羊肉的做法图解5

步骤5

锅里加入适量的油烧热，然后把调料放入锅中炒出香味
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧羊肉的做法图解6

步骤6

在加入焯好水的羊肉翻炒片刻
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧羊肉的做法图解7

步骤7

在放入孜然粉翻炒均匀
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧羊肉的做法图解8

步骤8

倒入料酒
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧羊肉的做法图解9

步骤9

在把生抽和红烧酱油倒入
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧羊肉的做法图解10

步骤10

最后加入红乳汁让每一块羊肉都裹上料汁
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧羊肉的做法图解11

步骤11

最后加入开水（水要多加一些）大火烧开，转中火煮50分钟左右
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧羊肉的做法图解12

步骤12

最后大火把汤汁收开即可
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧羊肉的做法图解13

步骤13

开吃了

红烧羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-23

©本菜谱的做法由 年轻的心hxez 编写，未经授权不得转载
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