真的有被徐州的地锅鸡惊艳到，不敢想象当地的得有多好吃！

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会做菜的阿格
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新鲜的鸡肉，浓郁的酱汁，最爱的配菜，这种人间美味岂能放过！
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

地锅鸡惊艳到的用料

鸡肉 半只 大葱 1根
洋葱 1个 生姜 5片
大蒜 5瓣 八角 1个
桂皮 1块 香叶 1片
配菜 适量

地锅鸡惊艳到的做法

真的有被徐州的地锅鸡惊艳到，不敢想象当地的得有多好吃！的做法图解1

步骤1

需要准备的食材有：鸡肉（半只）、大葱段、洋葱块：姜片、大蒜、八角、桂皮、香叶、自己爱吃的配菜。
真的有被徐州的地锅鸡惊艳到，不敢想象当地的得有多好吃！的做法图解2

步骤2

热锅，锅中放少许油，下入鸡肉。
真的有被徐州的地锅鸡惊艳到，不敢想象当地的得有多好吃！的做法图解3

步骤3

鸡肉炒到变白有点微黄，盛出备用。
真的有被徐州的地锅鸡惊艳到，不敢想象当地的得有多好吃！的做法图解4

步骤4

另起锅，热油，下入大葱洋葱姜蒜八角桂皮香叶，炒香。
真的有被徐州的地锅鸡惊艳到，不敢想象当地的得有多好吃！的做法图解5

步骤5

在加入鸡肉，继续翻炒。
真的有被徐州的地锅鸡惊艳到，不敢想象当地的得有多好吃！的做法图解6

步骤6

翻炒2分钟左右。
真的有被徐州的地锅鸡惊艳到，不敢想象当地的得有多好吃！的做法图解7

步骤7

加入4勺生抽，2勺老抽，翻炒到鸡肉上色。
真的有被徐州的地锅鸡惊艳到，不敢想象当地的得有多好吃！的做法图解8

步骤8

加入没过鸡肉的热水。
真的有被徐州的地锅鸡惊艳到，不敢想象当地的得有多好吃！的做法图解9

步骤9

盖盖儿，中火炖煮30分钟左右。
真的有被徐州的地锅鸡惊艳到，不敢想象当地的得有多好吃！的做法图解10

步骤10

时间到后，加入一勺食盐，一勺蚝油。
真的有被徐州的地锅鸡惊艳到，不敢想象当地的得有多好吃！的做法图解11

步骤11

继续翻炒个30秒。
真的有被徐州的地锅鸡惊艳到，不敢想象当地的得有多好吃！的做法图解12

步骤12

下入准备好的配菜。
真的有被徐州的地锅鸡惊艳到，不敢想象当地的得有多好吃！的做法图解13

步骤13

继续盖盖子焖煮10分钟。
真的有被徐州的地锅鸡惊艳到，不敢想象当地的得有多好吃！的做法图解14

步骤14

时间到后就可以出锅啦！
真的有被徐州的地锅鸡惊艳到，不敢想象当地的得有多好吃！的做法图解15

步骤15

真的好好吃好美味！

地锅鸡惊艳到的烹饪技巧

1.鸡肉用新鲜的哟~肉质特别鲜嫩。 2.大料可以在中途挑出来，也可以不挑。 3.大家下配菜的时候可以根据自己菜易熟程度分批放。 4.有任何问题可以评论区提出！我也不是地道的徐州人，欢迎讨论~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-24 · 广东省

©本菜谱的做法由 会做菜的阿格 编写，未经授权不得转载
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