光滑的蒸鸡蛋

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小时候最喜欢的食物之一，但是从来没有在家吃到过光光滑滑的，自己摸索着终于做出来自己想要的东西了！
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

蒸鸡蛋的用料

大个鸡蛋 2个 温水 100克
其他可选： 酱油、芝麻油

蒸鸡蛋的做法

光滑的蒸鸡蛋的做法图解1

步骤1

我拿了两个鸡蛋，打碗里加入同等量的温水，搅拌均匀。
光滑的蒸鸡蛋的做法图解2

步骤2

要搅拌到有很多气泡，均匀没有蛋清。然后撇去气泡。
光滑的蒸鸡蛋的做法图解3

步骤3

有条件可以过个筛，就这种筛，我没过！
光滑的蒸鸡蛋的做法图解4

步骤4

我习惯冷水上锅碗上盖个盘子，盖上锅盖小火蒸13分钟左右，关火焖个十分钟！
光滑的蒸鸡蛋的做法图解5

步骤5

出锅淋上芝麻油和酱油，酱油我选的是白灼汁！好了可以开吃了！

蒸鸡蛋的烹饪技巧

想要嫩，火要小，不能蒸时间长了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-24

©本菜谱的做法由 囖囖7 编写，未经授权不得转载
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