酸奶戚风保姆级教程 | 别再被“气疯”

酸奶戚风保姆级教程 | 别再被“气疯”

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马琳malin
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酸奶戚风是我们家点单率超高的戚风蛋糕了，清新的味道一点都不腻，空口就能吃好几块❗️早餐下午茶给孩子准备上，一准受欢迎哦✅
参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#

酸奶戚风保姆级教程的用料

大豆油 33克 酸奶 45克
低筋面粉 50克 鸡蛋 3个
细砂糖 40克

酸奶戚风保姆级教程的做法

酸奶戚风保姆级教程 | 别再被“气疯”的做法图解1

步骤1

大豆油和牛奶搅拌到乳化；
酸奶戚风保姆级教程 | 别再被“气疯”的做法图解2

步骤2

加入低筋面粉拌匀；
酸奶戚风保姆级教程 | 别再被“气疯”的做法图解3

步骤3

加入3个蛋黄；
酸奶戚风保姆级教程 | 别再被“气疯”的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，蛋黄糊做好备用；
酸奶戚风保姆级教程 | 别再被“气疯”的做法图解5

步骤5

蛋白中分三次加入细砂糖；
酸奶戚风保姆级教程 | 别再被“气疯”的做法图解6

步骤6

打发到小尖角状；
酸奶戚风保姆级教程 | 别再被“气疯”的做法图解7

步骤7

舀入少量蛋白到蛋黄糊中拌匀；
酸奶戚风保姆级教程 | 别再被“气疯”的做法图解8

步骤8

再倒回剩余蛋白中翻拌均匀；
酸奶戚风保姆级教程 | 别再被“气疯”的做法图解9

步骤9

倒入六寸模具中，轻磕，震出大气泡；
酸奶戚风保姆级教程 | 别再被“气疯”的做法图解10

步骤10

烤箱预热150度，大约45分钟。

酸奶戚风保姆级教程的烹饪技巧

酸奶可以换成各种口味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-24 · 陕西省

©本菜谱的做法由 马琳malin 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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